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清朝,“滿漢全席”值多少錢?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-15 05:09 PM|只看該作者|倒序瀏覽
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
  提起“滿漢全席”,可是家喻戶曉。雖說很少有人親自品嘗過,但各種各樣的民間傳說,早已經傳得活靈活現了。傳統相聲有一段很吃功夫的“慣口兒”《報菜名》,把滿漢全席的菜譜一五一十地抖了出來。香港電影也有一部《滿漢全席》,將中國烹飪的精華描繪得神乎其神。
  其實,著名的“滿漢全席”並非源於宮廷,而是江南的“官場菜”。從現有史料推斷,滿漢全席應源於揚州。滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。既有宮廷菜肴之特色,又有地方風味之精華;突出滿族菜點特殊風味,燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點,同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、溜、燒等兼備。滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名。彙集滿漢眾多名饌,擇取時鮮海味,搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱肴196品,點心茶食124品,計肴饌230品。滿漢全席以北京、山東、江浙菜為主點。閩粵等地的菜肴也首次出現在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,12道福建菜,12道廣東菜。北菜54道:12道滿族菜,12道北京菜,30道山東菜。這些琳琅滿目的菜肴,須在3天內吃完。可惜,當時川菜尚未流行。如果加入川菜,滿漢全席將錦上添花。
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頭香
發表於 2013-2-16 06:21 PM|只看該作者
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看到就飽了....我還是去吃
小吃 逛逛夜市比較自在些
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發表於 2013-2-16 06:47 PM|只看該作者
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南菜54道:30道江浙菜,12道福建菜,12道廣東菜。北菜54道:12道滿族菜,12道北京菜,30道山東菜。這些琳琅滿目的菜肴,須在3天內吃完。
真是太美麗了。。。。

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發表於 2013-2-16 09:12 PM|只看該作者
三天內要吃完這麼多的菜,不知道會胖多少公斤。清朝皇帝好像不會很胖!
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發表於 2013-2-17 12:57 AM|只看該作者
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一次吃三天吃完都累了,而且食材還是那麼補身,會不會補過頭




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glock19 該用戶已被刪除
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發表於 2013-2-18 07:36 PM|只看該作者
說實在
我不相信一個人能吃得下這麼多東西
吃不完的還不是浪費

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發表於 2013-2-18 07:59 PM|只看該作者
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感覺每一種吃一口就保三天剛剛好
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pinkraccon 該用戶已被刪除
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發表於 2013-2-19 11:39 PM|只看該作者
好多....看起來都很好吃
但是好浪費....不只吃三天吧...
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發表於 2013-2-20 01:20 PM|只看該作者
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那麼多 三天怎麼可能

吃的完~

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發表於 2013-4-7 07:14 PM|只看該作者
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老話一句  有錢真好
不好的是沒錢




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發表於 2013-6-14 10:03 PM|只看該作者
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台灣斯坦 該用戶已被刪除
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發表於 2014-1-10 10:21 AM|只看該作者
滿漢全席上當時的老饕們為了滿飽口福,把肚子漲滿后會像吐酒一樣把肚子清空,然后繼續。。。。

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台灣斯坦 該用戶已被刪除
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發表於 2014-1-10 10:22 AM|只看該作者
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這樣既飽了口福,又不會發胖,簡直一舉兩得。只是這些人並不在乎這樣折騰是很傷胃的
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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neternie 該用戶已被刪除
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發表於 2014-1-10 01:18 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
現在一碗要50了吧好像, 很久沒吃了不知道
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發表於 2014-1-10 10:34 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
哇,這麼多的菜,真是光看到就飽了,多謝分享




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