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[求助]請問有人知道焦糖瑪琪朵如何製作嗎?[複製鏈接]

yunghsien723

初級幼兒生(0/30)

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電梯直達

樓主

發表於 2012-9-14 09:49 PM|只看該作者|倒序瀏覽

伊莉影片

焦糖瑪琪朵要怎麼泡呢? 家人多喝拿鐵咖啡,想學習其他風味的咖啡泡法,有時可以換換口味.先感謝先進達人的回覆.
目前使用的是義式咖啡機,也有奶泡杯,須購買什麼調味品呢?

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nursery

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頭香

發表於 2012-9-15 12:30 AM|只看該作者

上傳頭像立即獲得 1 點積分。

只需額外買焦糖漿

準備一只3盎司的杯子,
打奶泡,
把1.5盎司濕奶泡倒進杯子,
萃取1盎司espresso直接流入杯中,
加入焦糖漿,
收工

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zenin

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3樓

發表於 2012-9-15 03:32 AM|只看該作者

若對尊貴或贊助會員有任何疑問，歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

感謝分享看到了這篇才想到我有焦糖
當初買焦糖是為了要吃冰淇淋的時候用的
回家試試看我很喜歡焦糖的味道

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wadetsao

高級幼兒生(30/200)

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4樓

發表於 2012-9-15 03:37 PM|只看該作者

如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接，可以使用其他分流瀏覽伊莉，www01.eyny.com(02,03)。

先做好一杯拿鐵,然後在上面淋上焦糖漿(焦糖漿應要網狀分佈在奶泡上),
就這樣喝,不要攪勻,讓一口中有焦糖,牛奶,咖啡獨立的味道。

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yunghsien723

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5樓

發表於 2012-9-15 06:16 PM|只看該作者

所有積分大於負-100的壞孩子，將可獲得重新機會成為懲罰生，權限跟幼兒生一樣。

wadetsao 發表於 2012-9-15 03:37 PM
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先做好一杯拿鐵,然後在上面淋上焦糖漿(焦糖漿應要網狀分佈在奶泡上),
就這樣喝,不要攪勻,讓一口中有焦糖,牛 ...

好專業的回覆! 感恩! ...

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yunghsien723

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6樓

發表於 2012-9-15 06:18 PM|只看該作者

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nursery 發表於 2012-9-15 12:30 AM
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只需額外買焦糖漿

準備一只3盎司的杯子,

請問你的意思是把煮好的咖啡倒入已裝有奶泡的杯子裡嗎?

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studenty

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7樓

發表於 2012-9-15 08:39 PM|只看該作者

伊莉影片

感覺上似乎是比拿鐵多了焦糖漿這樣，
另，還有讓奶、咖啡、焦糖奶泡獨立存在？是這樣吧？
有些費工夫，我喜歡焦糖瑪琪朵，但是對喝的方式太粗枝大葉。
雖然會先個別試試奶、咖啡、焦糖奶泡的味道，
但最後都是拌在一起當成拿鐵喝。

成為伊莉的版主，你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛，那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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jack3088

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發表於 2012-9-15 10:25 PM|只看該作者

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1.首先需用義大利濃縮咖啡先烹煮
2.放入冰水槽中冷縮
3.在上層擠上一些奶泡
4.於奶泡再擠上焦糖作裝飾即可

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nursery

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9樓

發表於 2012-9-16 12:29 AM|只看該作者

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yunghsien723 發表於 2012-9-15 06:18 PM
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請問你的意思是把煮好的咖啡倒入已裝有奶泡的杯子裡嗎?

是的,

其實瑪琪朵是只有非常淡薄奶味的義式咖啡,
...

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yunghsien723

初級幼兒生(0/30)

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10樓

發表於 2012-9-17 03:32 PM|只看該作者

如果你覺得伊莉做得不錯，那就不要再猶疑了。今天就贊助和支持我們，立即行動！我們需要你的一點力量喔。

nursery 發表於 2012-9-16 12:29 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點，請先註冊或登入會員

是的,

其實瑪琪朵是只有非常淡薄奶味的義式咖啡,

nursery大大:謝謝你的回覆! 讓我對咖啡的常識又多了一些,感恩!...

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zenin

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11樓

發表於 2012-9-19 07:21 AM|只看該作者

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本帖最後由 zenin 於 2012-9-19 07:41 AM 編輯

原來不用攪拌
今天來試一次看看
但是我喜歡喝甜一點的
我先將咖杯加糖然後再加奶泡再加焦糖

先謝謝了

補充內容 (2012-9-19 07:41 AM):
不攪拌的話喝的時候奶泡跟焦糖都一直在上面喝不到剛剛試了不是很理想
還是攪拌候比較方便喝

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