[家常料理]玉米青椒豆腐丁

• 主料
  
• 50g玉米
  
• 50g青椒
  
• 150g豆腐乾
  
• 配料
  
• 適量油
  
• 適量鹽
  
• 適量料酒
  
• 適量雞精
  
• 適量蠔油
  
• 適量生抽
  
• 適量蔥
  

做法

1.生玉米一個煮熟

2.把煮熟的玉米剝粒待用

3.青椒切小片待用

4.豆干也切成小丁

5.上油鍋放入蔥花

6.把豆腐丁下入鍋中翻炒

7.再下玉米粒翻炒

8.再下青椒，此時放入料酒、鹽雞精、蠔油、生抽翻炒

9.出鍋

小貼士

大火、快速翻炒出鍋即可，因豆腐丁、玉米粒是熟的，而青椒也是宜熟的

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wacowplus

假如青椒夠新鮮,只要將玉米改成罐頭玉米,這道菜是可以改成涼拌的
青椒把籽跟內面的白色部分澈底去除,跟豆乾丁川燙過後冰鎮
要吃前將三者混合,淋上香油跟你能找到最好的黑胡椒醬就可以了