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‧ 材料:
1. 腩排1斤
2. 柳橙2個
‧ 腩排醃製醬材料:
1. 太白粉1兩
2. 吉事粉1兩
3. 蛋黃1個
4. 洋蔥半顆
5. 紅蘿蔔3兩
6. 西芹3兩
7. 水70克。
‧ 調味醬材料:
1. 濃縮柳橙汁2兩
2. 新鮮柳橙汁1兩
3. 糖1兩
4. 白醋半兩
5. 水1兩
6. 鹽少許。
‧ 做法:
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