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[求助][家常料理] 關於...左宗棠雞作法[複製鏈接]

bbalex 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-7-9 11:45 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 bbalex 於 2009-7-14 11:16 AM 編輯

敝人在下我其實還挺喜歡做菜給自己吃..
有時候在外面吃到不錯吃的東西..
回到家會想說能不能搞出來..
基本上都有60%成功機率...

唯讀..........左宗棠雞... 我真的猜不透你呀....Q_Q

當初第一次在湘廚吃到  頓時驚為天人....
後來去吃必點也就算了.. 2人份的我最少都會點到5盤左右@@(愛吃咩)
...
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bbalex 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-7-9 11:51 AM|只看該作者
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本帖最後由 bbalex 於 2009-7-9 11:56 AM 編輯

剛剛文章出不來~所以想說回覆文重打~結果還是一樣..
後來搞定了@@~
(搞了半天才發現原來我打的雞打到難字的G了..)
所以難字的G後面全部消失@@|||~

但是沒有自己刪除回覆文的權限.. 版主看到麻煩幫刪掉我低回覆文吧QQ
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雁之助 該用戶已被刪除
3
發表於 2010-11-2 04:02 PM|只看該作者
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小弟可以幫你解惑~~小弟之前的飯店剛好有作過左宗棠雞
4人份的食材
材料:雞腿肉去骨(250公克)2隻
          紅黃椒         (  適量     )
      乾辣椒         (  適量     )
      蒜頭片         (  適量     )
...
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204 點
潛水值
15149 米
4
發表於 2010-11-2 08:44 PM|只看該作者
材料:雞腿肉去骨(600公克)
           辣椒段適量
           蒜末適量
           蔥段適量
           青花菜4小朵
            太白粉少許
調味料:  水
                 醬油3大匙
...
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sunfish0819 該用戶已被刪除
5
發表於 2011-11-15 04:58 PM|只看該作者
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左宗棠雞
材料:
‧雞腿:2隻
‧辣椒:3支
配料:
‧蒜頭:3顆
‧薑:1小塊
‧雞蛋:1個
‧白醋:1茶匙
‧沙拉油:1/3鍋
‧太白粉水: 2大匙
‧醬油:3茶匙
‧麻油:1/2茶匙
‧太白粉:2大匙
‧鹽:1茶匙
做法:
●雞腿先去骨,攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後,再切成雞丁,每塊大小約2公分。切好之後,再用1個雞蛋及醬油3大匙、鹽1茶匙、太白粉2大匙一起攪拌,醃漬十分鐘。
...
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