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哆轅一

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發表於 2023-6-22 06:06 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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端午佳節,少不了粽子應景,但醫師指出,許多長者在佳節期間以粽子為每餐主食,幾天下來導致腸胃科門診求診者增加,醫師指出,就曾有一名76歲年長者,連續三天餐餐吃粽子,導致腹脹疼痛,甚至連續六天都無法排便,就診才發現是腸阻塞,嚴重恐造成腸穿孔、腹膜炎甚至敗血症,提醒民眾吃粽子也要適量、忌口。
台北慈濟醫院肝膽胃腸科醫師龔子翔指出,無論南粽、北粽或鹼粽,其主要食材都是糯米,但糯米本身纖維含量少,且烹煮後會產生膠質,吸水率強、黏性極高,對年者者而言腸胃負擔大。
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