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[聊天]有自己買過白米嗎[複製鏈接]

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發表於 2022-4-25 08:18 PM|只看該作者
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小弟通常午餐用大同電鍋煮自己吃的,大概是半杯米(刻度5)然後7分滿的水(刻度7),煮出來就蠻OK的,外鍋則是一杯水。
至於洗米,我是沒什麼在洗,洗不洗米和洗米方式應該也有差吧!
米的話都是去賣場、超市買花東的米,一包包真空包裝的那種。
然後開過的米,平常是放在冰箱裡儲藏。
您確定看到的新聞是新聞?還是廠商或是政府的宣傳廣告?

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發表於 2022-4-25 08:21 PM|只看該作者
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買米不是蠻基本的嗎(驚)
通常會黏黏都是煮法的問題~加太多水
如果是用電子鍋就是放幾杯米就幾杯水
電鍋就要多加一點(1/3~半杯左右)
如果發現煮了這次太黏,那下次就少放點水
想要再保險一點就買貴一些的米吧!! 或是農會的那種米~
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發表於 2022-4-25 08:33 PM|只看該作者
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本帖最後由 kzh314 於 2022-4-25 08:33 PM 編輯

常買阿...
你怎麼煮的啊
一杯米一杯水
如果還是太濕就改為4/5杯
有個小偏方 加點油跟醋會油亮清透
之前還有位日本說 他都會在放上冰塊
一杯米一顆冰塊(家用那種冰塊盒大小)
飯會比較Q彈
濕黏通常是水加太多
米要洗啊
怎麼會不洗呢
你有看過洗米水顏色多濁嗎~
...
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發表於 2022-4-25 09:09 PM|只看該作者
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  初級幼兒生(0/30)

刺刺>///<

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發表於 2022-4-25 09:11 PM|只看該作者
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我不知道耶!我不會自己買!




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發表於 2022-4-25 09:19 PM|只看該作者
個人是量幾杯米就加幾杯水,所以不會相差太多。
至於米的種類質量也會有差別,
所以我現在都直接買花蓮的富麗米吃,口感香味都還感覺不錯。
人生在世
何必計較
歡喜就好
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發表於 2022-4-25 09:48 PM|只看該作者
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發表於 2022-4-25 09:54 PM|只看該作者
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基本上就是一杯米一杯水    洗完米都是會殘留一些水   就這樣用電子飯鍋煮   
覺得太濕或太軟爛   下次就減少水量試試  
包裝上只是標準用法   不一定就是你要的口感
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發表於 2022-4-25 09:54 PM|只看該作者
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買到糯米?
一般米加水太多很暖爛
水加太少又很硬
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哪種米都沒差吧,放幾滴香油看看會不會有意外的收穫。




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發表於 2022-4-25 10:28 PM|只看該作者
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會不會是你用的鍋子或有沒有把米預先泡水的關係? 有些電子鍋似乎水要放少一點才剛好
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覺得太濕 下次煮的時候就少放半杯水阿...
上面寫的只是參考 每個人愛吃的口味不同 自己要懂得變通阿...
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發表於 2022-4-25 10:47 PM|只看該作者
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這應該不只是米的問題
可能妳煮的方法也不對

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去五穀雜糧行老闆都會教你
多問問長點知識也行




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