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| 材料:(約4-6人份,料理時間約30分)
土雞切塊 1斤
大蒜1顆
黑蒜1顆
乾香菇 6-8朵
蛤蜊6-10個
酒、鹽少許
水約2公升
步驟:
1.白蒜全部撥成蒜米、黑蒜剝殼、蛤蜊吐沙、
雞肉洗淨擦乾、香菇清洗後泡溫熱水備用
2.倒一點油,炒鍋開小火加熱,下半顆白蒜,
當蒜頭滋滋響時,煎約10秒左右,撈起備用 ... |
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