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[宜花東]花蓮七星潭柴魚博物館--打打喜[複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-3-21 02:05 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 ayo660921 於 2016-3-21 02:05 PM 編輯

在翻閱舊照片
偶然翻到花蓮七星潭柴魚博物館的旅遊照片
當地有賣一味叫--打打喜
打打喜是江戶時代流傳至今的漁夫料理,日本四國傳統打打喜-稻草燒炙鰹魚生魚片,枯乾稻草獨特香味、淡淡桔汁入味的魚片、大火燒烤表面的微燻香。
很懷念
不知還有沒有賣

...
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book55466 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2016-3-22 08:20 AM|只看該作者
柴魚博物館有什麼特色阿

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發表於 2016-3-22 11:36 AM|只看該作者
有柴魚的捕魚 製作過程展示介紹  各種魚類的介紹(如鮪魚 鰹於 曼波魚等)  和水族館等

七星柴魚博物館全館450坪,不只保留舊建築歷史風格,並且配合花蓮特色發展出以漁業為基礎的休閒產業;七星柴魚博物館全館分為『主題展示區』、『特產區』、『DIY體驗區』、『簡餐區』及『熱食區』,其中主題展示區又分為舊建築歷史探索、漁業史、七星海洋魚類展示、柴魚製程及七星潭文化,其中最特別的簡餐區中還保留有當年烘焙柴魚的器具及文物,並進一步利用作為桌椅,讓民眾體驗懷舊的古老氣氛。
...
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aa751219 該用戶已被刪除
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發表於 2016-3-22 02:16 PM|只看該作者

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發表於 2016-3-22 03:23 PM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
是鰹魚沒錯  用稻草大火燒烤鰹魚   外熟內生  是日本的傳統漁夫料理




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rexchang88 該用戶已被刪除
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發表於 2016-3-22 06:00 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2016-3-24 09:20 AM|只看該作者
感覺好像還不錯的樣子耶

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