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[轉載]還在問一天能吃幾顆蛋?專業營養師:比起控制數量,料理方式更重要...[複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-2-17 04:19 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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原文出處>>>風傳媒(圖多)

圓滾滾的雞蛋蘊含著「福氣、圓滿」等吉祥涵義,大陸湖北有著「過年吃蛋,拜年送蛋,圓圓滿滿,福氣多多」的新春祝福。


過去常聽到一天不要超過一顆蛋或者高血膽固醇患者一週不能超過3顆,這是因為數十年來的飲食建議,都限制一天只能攝取300毫克的膽固醇,但一顆蛋的膽固醇就接近230毫克!只要吃了2顆全蛋或蛋黃,就會超過限制了!然而過去數十年的研究指出,膽固醇的問題主要來自於我們自己製造的,飲食中最重要的因子是飽和性脂肪酸(動物油)、反式脂肪酸與糖,所以在去年新出爐的美國飲食指南將膽固醇的限量完全解禁,不再限制攝取量。
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頭香
發表於 2016-2-18 08:19 PM|只看該作者
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不是有著異常的執著,一般人對於普通的蛋都不會吃太多吧,會膩的
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發表於 2016-2-20 01:40 AM|只看該作者
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我一天大概兩顆左右,早上幾乎都會一顆,然後中餐或晚餐在一顆
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發表於 2016-2-21 07:47 AM|只看該作者
吃蛋的限制有聽說過...
但再喜歡每天也不超過3顆吧
吃多了還挺容易膩的

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cruyrn 該用戶已被刪除
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發表於 2016-2-22 08:56 PM|只看該作者
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不管報導如何
蛋的營養價值跟吸收能力都是不容忽視的
飲食別過量
少量多樣才是王道




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發表於 2016-2-23 08:34 AM|只看該作者
我常常每天吃2顆水煮蛋 對我來說 每天2顆是可以的數量 但如果不是水煮蛋 應該要克制數量喔
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發表於 2016-2-23 05:14 PM|只看該作者
很多食物的攝取容許量,我覺得真的要同時評估烹飪方式哪!
通常我如果一天會吃不只一次蛋,
我就會只有一次是吃油料裡的,而且盡量在早上
比如說煎蛋、歐姆蛋、班尼迪克蛋,
晚上就盡量選擇茶葉蛋、水煮蛋、蛋花湯了
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2016-2-23 08:17 PM|只看該作者
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以前的觀念是吃太多蛋會增加膽固醇
原來現在的研究已打破迷思
還是要特別注意烹飪方式
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發表於 2016-2-24 09:28 PM|只看該作者
長知識了.以前老師就是教一天只能吃一顆蛋.原來問題是出在烹飪方式

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發表於 2016-3-20 05:56 PM|只看該作者
曾經自己做的時候都冒出黑黑的邊邊
似乎對健康也不好




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發表於 2016-4-13 09:45 PM|只看該作者
蛋含有豐富的卵磷脂 多吃其實對人是很有幫助的

但代謝疾病盡量還是遠離,特別是腎臟病
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2016-4-14 07:16 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
真是增加了如何攝取蛋類的知識了!
對的烹調方式才能吃出健康

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fukadarie 該用戶已被刪除
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發表於 2016-4-17 03:29 PM|只看該作者
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謝謝分享這麼棒的知識喔
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發表於 2016-4-17 08:44 PM|只看該作者
又多了一項健康知識了
感謝大大
那以後吃蛋就能安心點了
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發表於 2016-4-18 09:29 AM|只看該作者
本帖最後由 celesta000 於 2016-5-1 03:23 PM 編輯

感謝樓主分享對健康飲食非常有助益的知識
蛋類料理烹飪的方式很重要像是如果用炒得蛋會吸收許多油脂







點評

咪衣 回覆未針對主題發表意見加以具體形容,一律視為灌水。  發表於 2016-4-18 05:37 PM
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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