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[轉載][家常料理]糯米蒸肉糰子[複製鏈接]

夜之客

高級幼兒生(30/200)

Rank: 1

帖子: 1462
積分: 190 點
潛水值: 47190 米

電梯直達

樓主

發表於 2016-1-23 12:32 AM|只看該作者|倒序瀏覽

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材料：豬肉末（1斤）、糯米（3兩）
配料：蔥、姜(皆適量)
調料：芝麻香油、生抽、蠔油、澱粉、料酒(皆適量)
烹制方法:
1.將糯米提前一晚浸泡好備用。
2.肉末剁成餡，放入生抽、芝麻香油、蠔油、澱粉、料酒、蔥姜末和鹽，攪拌上勁。
3.將調好的肉餡擠成湯圓大小的丸子，之後滾上泡發好的糯米放到一個平盤中。最後可以淋上幾滴水。
4.將做好的糯米丸子放入蒸鍋，大火燒開之後轉小火，再蒸大約20分鍾即可，出鍋時可以撒上適當的黑芝麻或者香蔥粒。
...

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h119

小學生(200/1000)

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 731
積分: 879 點
潛水值: 44137 米

頭香

發表於 2016-1-23 06:10 PM|只看該作者

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糯米蒸肉糰子這道食物味道夠又能管飽.又能配飯吃.超讚的感謝樓主分享之做法.

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finnlee 該用戶已被刪除

3樓

發表於 2016-1-23 08:22 PM|只看該作者

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這不是珍珠丸的嗎
之前有做過但不知為什麼做出來沒有賣的好吃

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