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材料:鯛魚片300g、薑片5片、柴魚片5g、白芝麻5g、白飯1碗、鴻喜菇1包、蔥花10g、
調味料:七味辣椒粉1小匙、米酒3大匙、醬油2大匙、味醂1大匙
做法
1.鴻喜菇切去底部,撥散備用。
2.取炒鍋入鴻喜菇乾炒至金黃,下薑片炒香,下捏碎的柴魚片炒香後,再入調味料煮香,下鯛魚片,蓋上鍋蓋燜煮1分鐘。
3.承上鍋開蓋收汁,盛入白飯上,撒上蔥花、白芝麻、七味辣椒粉。... |