中學生(1000/4000)
韓式涼麵好吃的關鍵是對湯汁,這是涼麵的靈魂。可以用牛肉清湯作底,但切忌讓湯上懸浮著油膩膩的油花,太過油膩的麵汁還沒等吃,只消看上一眼,就會胃口全無。我最愛的是用清水作底的湯汁,其實,大熱天用清水做底的吃起來更舒心!
昨日已夏至,進入暑熱天。這樣紙的炎熱天氣,最愛來上一大碗冰爽沁涼的韓式涼麵,那冰甜酸爽的感覺讓人魂牽夢縈。可是韓國料理的涼麵,牛肉不夠厚、冷面不夠多,往往不能吃過癮,不如在家自己做,乾淨又好吃!
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GMT+8, 2024-4-26 11:17 PM
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