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[轉載](健康與保養)這5種好食物 別「白吃」了[複製鏈接]

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樓主
發表於 2015-6-25 10:27 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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如果你常吃蔬菜水果,也知道超市出售的最新和最好的超級食物,你只成功了一半。另一半是瞭解如何從所吃的食物獲取最大益處,專家表示,一般人吃以下這幾種食物的方法,往往是錯誤的。
1.綠花菜。你吃不了太多生的或蒸的綠花菜,因為實在難以下嚥。但是若想要從這種十字花科蔬菜取得最大健康益處,避免用煮或炒。綠花菜含有豐富的維他命C、葉綠素、抗氧化劑和抗癌合成物,2009年的中國研究發現,要保存這些養份,蒸是最好的烹煮方法,煮和炒會造成最多養份流失。
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頭香
發表於 2015-6-26 10:01 AM|只看該作者
綠色花椰菜我們都是燙煮淋醬吃.看起來或許可以用蒸煮試看看.也可以保持它的營養~

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發表於 2015-7-8 10:06 PM|只看該作者
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發表於 2015-7-10 01:57 PM|只看該作者
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綠花菜要用蒸的呀
但一般吃到的都是炒或煮
除非自己做或特殊的餐廳 才吃得到煮的
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發表於 2015-7-12 11:28 AM|只看該作者
吃的方式很重要 對了 才會讓食物的營養素為人體所吸收




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