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[分享] [點心]電鍋蒸的焦糖布丁[複製鏈接]

Squirrel_Wang 該用戶已被刪除
發表於 2014-3-17 09:01 PM|顯示全部樓層
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電鍋蒸的焦糖布丁
材料:白糖65g
鮮奶油100c.c.
鮮奶300c.c.
全蛋2顆
蛋黃2顆
香草精2/1匙(可有可無)

焦糖材料:紅糖50g
熱水2大匙

作法:1.把白糖+鮮奶油+鮮奶用小火煮到糖融化+香草精
2.把全蛋+蛋黃打勻
3.等1.涼了+2.拌勻過篩2~3次
4.紅糖小火煮融+熱水(焦糖)
5.把4.裝到杯底後3.從杯緣慢慢加到杯中
...
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luckylio 該用戶已被刪除
發表於 2014-3-18 01:06 AM|顯示全部樓層
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焦糖布丁滑QQ的口感我最愛吃了~改天也照樓主方法試試!
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發表於 2014-3-18 03:36 AM|顯示全部樓層
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原來電鍋就能做了阿
我一直以為會麻煩呢
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發表於 2014-3-20 08:12 AM|顯示全部樓層
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感覺做起來應該蠻簡單的
可是不知道口味會如何!
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發表於 2014-3-22 01:58 PM|顯示全部樓層
呼籲大家蒸布丁時~水量要控制好~蒸太久整個乾掉了...哭哭




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Squirrel_Wang 該用戶已被刪除
發表於 2014-3-22 07:52 PM|顯示全部樓層
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luckylio 發表於 2014-3-18 01:06 AM
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焦糖布丁滑QQ的口感我最愛吃了~改天也照樓主方法試試!

呵呵呵~我也喜歡滑QQ的口感^^
如果怕焦糖失敗
單做布丁也不錯喔^^...
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Squirrel_Wang 該用戶已被刪除
發表於 2014-3-22 07:53 PM|顯示全部樓層
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machi00210 發表於 2014-3-18 03:36 AM
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原來電鍋就能做了阿
我一直以為會麻煩呢

是呀^^
電鍋是萬能(?)的唷...
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Squirrel_Wang 該用戶已被刪除
發表於 2014-3-22 07:54 PM|顯示全部樓層
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mar32612 發表於 2014-3-20 08:12 AM
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感覺做起來應該蠻簡單的
可是不知道口味會如何!

真的很簡單喔^^
口味跟外面賣的一樣喔
我朋友們吃了都也回味呢XD...
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發表於 2014-3-22 07:55 PM|顯示全部樓層
尉之彼端 發表於 2014-3-20 03:19 PM
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感謝大大分享 一定到時後趕快試做吃看看

恩恩^^
趕快試試吧
如果怕焦糖失敗的話
單做布丁也不錯喔^^...
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Squirrel_Wang 該用戶已被刪除
發表於 2014-3-22 07:56 PM|顯示全部樓層
wongfeifong2001 發表於 2014-3-22 01:58 PM
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呼籲大家蒸布丁時~水量要控制好~蒸太久整個乾掉了...哭哭

兩杯水是煮米的杯子兩杯喔!!!
不要用平常的杯子呀~~
...
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c02260315 該用戶已被刪除
發表於 2014-4-7 12:18 AM|顯示全部樓層
最近剛買電鍋也想來是看看甜點料理,希望別失敗 ><
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發表於 2016-9-26 01:18 AM|顯示全部樓層
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沒想到電鍋也能做布丁,下次自己也來做做看^^
感謝大大的分享

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發表於 2016-9-26 11:10 AM|顯示全部樓層
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弱弱的問一句,電鍋是什麼鍋呀?材料倒都挺容易備到。。就是電鍋不太清楚。。可以用普通的鍋蒸嗎?

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發表於 2016-9-27 11:49 AM|顯示全部樓層

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發表於 2016-9-27 08:27 PM|顯示全部樓層
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現在材料都有~就是沒有香草精~現在來試試看吧~嘴饞想吃甜點~謝謝大大分享




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