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[求助] 蘋果可以做麼樣的菜?[複製鏈接]

goldcn 該用戶已被刪除
發表於 2014-11-7 10:10 PM|顯示全部樓層
蘋果做水果沙拉啊  簡單  放電沙拉醬  可以中和酸味 很nice
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  初級幼兒生(0/30)

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發表於 2016-4-24 03:27 AM|顯示全部樓層
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蘋果燉飯
兩人份
米半杯(約90克)
蘋果半顆
洋蔥1/4雞胸約100克
檸檬汁少許
肉桂0.5Cm
月桂葉兩片
白葡萄酒兩湯匙
蘋果汁一杯(約180cc)
雞高湯一杯(約180cc)
乳酪絲少許
奶油少許
洋蔥切丁用奶油先炒至半透明,再將洗淨的米下鍋炒香就好(這個動作會讓米的香氣更加迷人)加入蘋果汁、雞高湯、白葡萄酒、月桂葉、肉桂(磨成粉),建議用現磨的,現磨產生的香氣是磨好放置所不能比的,燉煮至收汁。
...
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ming0002 該用戶已被刪除
發表於 2016-4-24 12:09 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 dorispona 於 2016-4-25 10:09 AM 編輯

主要是甜點吧。用來煮湯也可以啊。加一點甜
請熟讀版規,禁用注音文,這次我先幫你改了
Revised by Doris~

點評

dorispona 請熟讀版規,禁用注音文,這次我先幫你改了 Revised by Doris~  發表於 2016-4-25 10:09 AM

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發表於 2017-8-6 10:52 AM|顯示全部樓層
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可以熬湯、煮咖哩、生菜蝦鬆、胡麻豬肉捲蘋果絲、蘋果果醬、蘋果派,冰糖燉蘋果等等有很多
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發表於 2017-8-8 11:09 PM|顯示全部樓層
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蘋果雞湯
名子好聽湯又好喝多了蘋果的甜味蘋果的加入大大改變雞湯的風味
料理又簡單
一般的雞湯料理再加入處理好的蘋果塊
就是一道不一樣的雞湯
蘋果煮過後的口感軟軟甜甜的很特別
也適合老人家吃
推薦給你




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發表於 2017-8-10 01:53 AM|顯示全部樓層
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
蘋果可以跟洋蔥1:1 大概一顆的量,加上任何一種醬汁如醬油、韓式烤肉醬、台式烤肉醬、日式醬汁或是沾醬來做醃料。

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發表於 2017-8-11 09:28 PM|顯示全部樓層
用蘋果做過咖哩以及可樂蘋果雞肉,在料理時可以在不同時間加入蘋果,這樣還會有不同的口感唷
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badecat007 該用戶已被刪除
發表於 2017-8-14 01:20 AM|顯示全部樓層
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依照酸甜度 酸點的可以切碎當提味小菜 取代酸小黃瓜之類的 甜的可當蔬菜湯底
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發表於 2017-8-15 02:12 PM|顯示全部樓層
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平常我最簡單的作法,就是切片淋上沙拉,尤其夏天放到冰箱更爽口
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發表於 2017-9-13 12:06 AM|顯示全部樓層
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不是很甜脆的蘋果我都會拿來做成蘋果醬。
蘋果切丁後用蘋果重量一半的糖拌一拌(可以減到蘋果三分之一的重量),盡量讓所有蘋果丁都沾上糖。
建議放置一晚讓它出水,然後就加檸檬(看個人口味斟酌量),看個人要不要加肉桂。
然後就直接拿去小火煮到變濃稠即可。

放入瓶中倒扣,拿來抹吐司或者是家在茶裡都很適合唷!




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發表於 2017-9-16 08:27 PM|顯示全部樓層
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蘋果燉雞腿

奶油和切丁蘋果下去煮一煮,煮到蘋果塊軟爛

再放雞腿煎一煎然後放入雞高湯燉煮

放一點紅酒醋和鹽和糖和番茄醬

燉煮到雞腿熟就可收乾起鍋
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發表於 2018-7-18 08:12 AM|顯示全部樓層
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切小塊用奶油加肉桂一起炒 可以作成類似果醬或是蘋果派內餡的泥

可以當甜點原料或是直接吃就很好吃
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發表於 2018-8-18 08:27 AM|顯示全部樓層
拿來熬湯底,煮牛肉麵最對味
口感真的不賴
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發表於 2018-8-18 06:47 PM|顯示全部樓層
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發表於 2018-11-15 09:55 PM|顯示全部樓層
我會拿來做沙拉!
食材:羅曼、美生菜、蘋果、牛番茄、西洋芹(川燙過)
沙拉醬:美乃滋、鹽巴、胡椒粉、蒜末、芥末籽醬、蜂蜜
作法:全部攪拌在一起,美味~




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