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[原創] [日本]炸牡蠣[複製鏈接]

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發表於 2013-7-8 05:51 PM|顯示全部樓層

日本的天婦羅大家一定都不陌生,各種各樣的天婦羅里,我特別喜歡炸牡蠣。新鮮的牡蠣用小麥粉,天婦羅粉,雞蛋,各種調味料包裹,用180度左右的油炸制。真正是外焦里嫩,口感好極了。另外具《本草綱目》記載,牡蠣有:"化痰軟堅,清熱除濕,止心脾氣痛,痢下,赤白濁,消疝瘕積塊,癭疾結核。"的功效。大家有機會一定要品嘗哦!...
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kk800624 該用戶已被刪除
發表於 2013-7-8 06:34 PM|顯示全部樓層
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發表於 2013-7-10 04:08 PM|顯示全部樓層
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好像很棒的樣子,而且好像很大一顆,從來沒看過,不知到台北有沒有地方可以吃的到這個美味

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發表於 2013-7-10 05:20 PM|顯示全部樓層
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發表於 2013-7-11 12:19 AM|顯示全部樓層
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發表於 2013-7-13 11:28 AM|顯示全部樓層
這真是太美味了,連擺盤都這麼美,果然是大廚的手藝阿…
清涼消暑,加上1瓶啤酒
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發表於 2013-11-19 11:13 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
喝酒時的最佳良伴呀 可惜台灣好像沒啥在賣
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發表於 2013-12-20 12:20 PM|顯示全部樓層
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日本的炸牡蠣大顆新鮮又好吃,去東京時單買二顆來吃,不死鹼又酥脆,不過啊還是要趁熱吃,像我放冷了才吃第二顆就覺得不好吃了~

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發表於 2013-12-20 01:29 PM|顯示全部樓層
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回7樓 這好像台灣也有耶 我在辦桌常吃到

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發表於 2013-12-23 01:00 PM|顯示全部樓層
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這牡蠣太飽滿了...看起來真好吃...




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發表於 2013-12-23 06:22 PM|顯示全部樓層
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最棒的下酒菜啦
一大享受
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m9941192 該用戶已被刪除
發表於 2013-12-28 07:11 AM|顯示全部樓層
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炸牡蠣配上塔塔醬!!口水都要留下來了!! OMG

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發表於 2014-1-6 08:06 PM|顯示全部樓層
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牡蠣最對我的"胃"
口水滿桌子拉~
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發表於 2014-2-5 03:11 AM|顯示全部樓層
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很多東西炸了以後
口感跟香氣都很棒
在沾點醬汁~整個就是好吃到不行
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發表於 2014-2-5 10:37 AM|顯示全部樓層
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日本的牡蠣真的很大顆
本身從事水產養殖相關的工作
前年長輩的朋友從日本空運冷凍的牡蠣
一顆抵過自家生產的牡蠣3-8倍
很適合用炸的
日本牡蠣一般都是養殖在藻水很重的水域
所以斷剖面會偏綠黑




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