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[在日生活]日本的河豚食用文化[複製鏈接]

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樓主
發表於 2014-2-18 04:01 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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日本吃河豚主要是以山口縣、大阪等關西地方為中心,太平洋戰爭之後才普及至日本全國,
山口縣稱河豚為Fugu,北九州等地稱為Fuku,大阪則稱為鐵砲料理。

為什麼大阪地區會稱河豚為鐵砲呢?這是因為要是吃到沒處理好的河豚中毒而死的話,
就像被槍打死一樣,所以稱為鐵砲料理。
難怪有句俗話說:「拼死吃河豚」啊~ 還真是不無道理呢!

...
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頭香
發表於 2014-2-18 06:53 PM|只看該作者
雖然想嘗試看看
但我怕怕的
又想吃
唉!   該怎麼辦啊!!!!

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發表於 2014-2-18 10:09 PM|只看該作者
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本帖最後由 tim3020430204 於 2014-2-18 10:32 PM 編輯

目前為止吃過三次,都還是活得好好的,在日本殺河豚是需要執照的
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發表於 2014-2-18 10:24 PM|只看該作者
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zeuschen 該用戶已被刪除
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發表於 2014-2-18 11:21 PM|只看該作者
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雖然一直聽說有毒很怕死
但又很想吃吃看到底多好吃
只能信任日本師傅的技術嘗鮮一番




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月形 超級店小二

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發表於 2014-2-20 10:53 AM|只看該作者
河豚很好吃呢  不貴拉 可是要處理得很小心!!不然中毒就很麻煩了!!!
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發表於 2014-2-20 02:52 PM|只看該作者
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台東好像也有一家在賣河豚的  現在不知還在不在

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R0928976843 該用戶已被刪除
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發表於 2014-2-20 04:11 PM|只看該作者
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還蠻想吃看看的
在日本要處理河豚要有執照
所以不會很怕 !

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ms0217226 該用戶已被刪除
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發表於 2014-2-20 07:42 PM|只看該作者

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發表於 2014-2-21 08:26 AM|只看該作者
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今年如果有跑去福岡的話
看樣子,應該去一下對面的下関吃個名產了




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acer1012 該用戶已被刪除
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發表於 2014-2-21 12:04 PM|只看該作者
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聽說超好吃.....有彈性又鮮甜...
在日本的餐廳吃不用擔心....師傅都是有執照的...
順帶一提....河豚有毒的部分是在內臟喔...
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發表於 2014-2-21 05:41 PM|只看該作者

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發表於 2014-2-21 09:02 PM|只看該作者
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想吃又怕中毒 好糾結XD
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快樂的小雞雞 該用戶已被刪除
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發表於 2014-2-21 09:32 PM|只看該作者
我的日語老師說因為師博須領牌照才能處理河豚,所以在日本能安心地吃河豚
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kisekiyang 該用戶已被刪除
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發表於 2014-2-22 07:27 PM|只看該作者
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吃過一次很好吃,不過吃的是炸好的




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