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[生活][高雄餐廳爆用回鍋「黑油」炒菜 老闆娘也不敢吃!衛生局稽查超標][蘋果日報][2020-07-13][複製鏈接]

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發表於 2020-7-13 09:11 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 極速快車手2010 於 2020-7-14 05:21 PM 編輯

高雄市楠梓區驚傳有自助餐店用回鍋油給客人吃!一名自稱在自助餐店工作的離職廚師在「爆料公社」爆料,店裡有比機油還黑的回鍋油,老闆娘和老闆都不敢吃,卻為了節省成本而逼他們用來炒菜給客人吃,他自覺良心不安加上老闆欠薪才爆料。衛生局獲報後前往抽查,發現業者所使用的油炸油總極性化合物超標,顯示油品管理不佳,已要求限期改善。...
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點評

rufy 我相信.... 這不會是少數.... = =  發表於 2020-7-14 05:19 PM
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頭香
發表於 2020-7-13 09:25 PM|只看該作者
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本帖最後由 西瓜汁小梅 於 2020-7-13 09:26 PM 編輯

有網友已經肉搜出是位在高雄市楠梓區德賢路上的"冠全自助餐店"

......看到這店內的文宣,實在諷刺......新鮮、美味、衛生、用心?...
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點評

ai0201 +1  發表於 2020-7-15 09:13 AM

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發表於 2020-7-13 10:23 PM|只看該作者
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很多餐飲店的油都是一直回鍋使用
尤其是醃製過的炸物更容易會讓油看起來很黑

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發表於 2020-7-13 10:35 PM|只看該作者
我個人覺得如此黑心的自助餐店,全民應該拒絕到該店消費,讓他倒。
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發表於 2020-7-13 10:44 PM|只看該作者
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發表於 2020-7-13 11:51 PM|只看該作者
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沒事的,被抓到也只是限期改善而己...
這種小事,也不是只有這家店會這麼做而己
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發表於 2020-7-14 08:05 AM|只看該作者
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無良餐飲其實很多
只不過都是被爆料才會去查
查完沒有大缺失也頂多限期改善
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發表於 2020-7-14 08:25 AM|只看該作者
我個人的意見做餐飲食品業,業者想要省成本往往會犧牲食品安全衛生呀!

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  大學生(4000/12000)

一個神經病

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發表於 2020-7-14 09:13 AM|只看該作者
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很正常啦,餐飲業除了少數會照規定來走
還有點良心的多用一兩次就會換,沒良心的就用到黑掉還不打算換
拜託,這麼仇中就真刀真槍去中國幹大事啦,只會躲在螢幕後面敲鍵盤講幹話算三洨?

清朝義和團的智障至少還會喊著神功護體去消耗洋人的子彈,綠色義和團的成員只會躲著打嘴砲?真是夠噁爛的。
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發表於 2020-7-14 09:52 AM|只看該作者
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重點是都抓到了, 還給限期改善, 這種賣吃的餐廳又不是工廠........應該要他關門大吉吧!!!




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發表於 2020-7-14 09:56 AM|只看該作者
現場抓了個正著又如何?也只是限在7月30日前改善否則再開罰,台灣怎麼就這麼有人情味?不知它已戕害消費者健康多久了?現在抓到了,還是限期改善?消費者要告,自己還得舉證自己健康是被這回鍋油所禍害,所造成的損害程度亦須永久無法恢復且有醫師及醫學文獻報告佐證,從以前的飲料添加塑化劑官司事件,就可知消費者根本拿不到賠償,奈何不了黑心的商家?台灣食安還真的堪慮啊?...
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發表於 2020-7-14 03:12 PM|只看該作者
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這個油黑到也太噁心了吧
要不是有良心員工爆料
衛生局也不會去稽查
還不知道有多少人會把食物吃下肚
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發表於 2020-7-14 03:30 PM|只看該作者
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台灣比較安心的大概要選擇外商的店面了
曾經待過日商的店面要求都比較嚴格下班都要管,油每天用不到幾次一樣要求每天換油

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發表於 2020-7-14 04:05 PM|只看該作者
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短期來稽查都會改善,不來就故態復萌囉
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發表於 2020-7-14 06:31 PM|只看該作者

這是加了可樂嗎?。。
其實有很多都這樣的啦!
買油炸品的時候要看外觀顏色,顏色越暗沉越香,也就代表油用得更久。
新油炸出的東西顏色不討喜,淡淡的,也沒那麼香,但卻是最健康的。

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