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[討論]台灣茶的辨識[複製鏈接]

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樓主
發表於 2010-1-24 10:25 PM|只看該作者|倒序瀏覽
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
由於現在有些不肖茶商
用大陸或越南等地的茶葉
混充台灣茶
我想請問各位有經驗的大大們
是否有辦法區分出來
謝謝
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頭香
發表於 2010-1-25 10:57 AM|只看該作者
其實說老實話 如果不是真的非常內行的話
應該是很難分的吧

最好的辦法就是儘量沼可以信賴的人買囉

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發表於 2010-1-25 07:39 PM|只看該作者
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誇大的說詞,便宜的離譜又送有的沒的就該注意了!

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發表於 2010-1-25 08:50 PM|只看該作者
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了解台灣茶需要下許多的精神,體力與金錢.....................
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發表於 2010-1-27 04:27 PM|只看該作者
事實上這些年來,台灣的茶園已少了很多
921地震造成梨山的茶區損害很多
阿里山,杉林溪,鹿谷,宜蘭..... 等地受長期耕作,及農藥噴灑土地無法受到適當的休息,只靠肥料的助長
所以成本增加很多,事實上從東南亞進口茶青,然後在地烘培也無不可,只要農藥的殘餘達到標準,對身體沒危害,只為了口感,有多少人可品嘗得出來是台灣還是進口的茶葉?
尤其碰到老師傅烘培的茶,更不易察覺
...
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  大學生(4000/12000)

刀狂劍癡葉小釵啦

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發表於 2010-1-28 03:26 PM|只看該作者
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要完全由成品分辨出茶的產地幾乎不可能
目前最保險的做法是找個認識的茶農
完全由茶農直接取貨,這種風險會比較低
但是也有茶農因為自產不敷銷售而買他人茶葉來轉手的
不過,只要沒有農藥殘留的問題應該就還好
所謂好茶的定義可以簡單的說:自己喝起來感覺適合的都是好茶
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發表於 2010-1-28 05:49 PM|只看該作者
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辛苦了大大......謝謝大大定的分享......
2583929 發表於 2010-1-24 11:55 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

很嚴重喔
樓主是分享嗎= =

茶我沒喝過分不出來
聞香方法也沒辦法辨識好壞混雜的(個人不能)
...
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lesan21 該用戶已被刪除
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發表於 2010-1-28 11:25 PM|只看該作者
其實要分辨茶葉產地也不是不行  不過自身喝茶的習慣要培養出來

這個是很花時間的  不過喝久了 是可以分辨出茶葉產地的 會有固定的味道

只是很細微不容易分辨  還有另外一個問題

就是泡茶的技術
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lesan21 該用戶已被刪除
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發表於 2010-1-28 11:27 PM|只看該作者
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台灣各個產地的茶有獨特的茶味 但是那需要喝到一個習慣的程度

不過現在獨立賣茶的茶農很多  只要買信得過的  還是可以
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發表於 2010-1-29 01:30 AM|只看該作者
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本帖最後由 jeff981080 於 2010-2-19 11:22 PM 編輯

如果不是很常喝茶的人其實是分辨不出來的...
最好的辦法是跟認識的人買...會比較放心..太便宜的可能會有問題




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da0912jiun 該用戶已被刪除
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發表於 2010-1-30 06:01 PM|只看該作者
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太貴...買不起!~
太便宜...又不敢買!~
真是奇怪~
哈哈~
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發表於 2010-1-30 06:12 PM|只看該作者
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台灣茶的辨識:
要分辨茶葉的產地難度太高了,買農會的茶或從茶農直接取貨,殘留農藥的問題還是存在,希望政府能把關多抽驗茶葉殘留農藥劑量,並鼓勵有機茶園栽種以減少農藥使用。

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發表於 2010-1-30 08:43 PM|只看該作者
本帖最後由 jeff981080 於 2010-2-19 11:23 PM 編輯

聽說很難分辨耶

找有信譽的茶商買茶吧
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發表於 2010-2-7 02:23 AM|只看該作者
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  • 台灣茶跟進口茶的辨識某些程度上,還是可以分辨出來,但是…沒有幾人@@。
  • 因為進口茶很多都是採混充包裝,一般人真的很難區分,且台灣茶產區很廣泛,某些茶區的茶品特性原本就不一樣了(例如:阿里山、杉林溪兩者就有差異)如果再加以混充進口茶的話,事實上是很難去區隔的。
  • 如果單就以進口茶跟台灣茶做比較(前提是不混充的話)可以從發酵及焙火上來做小分辨,進口茶茶葉通常發酵程度相對低,且焙火度低,喝起來會有青味(就是所謂的發酵度不足)且便於大量供貨通常都不焙火居多。
  • 其實上面有幾位茶友提到,進口茶跟台灣茶最大的考量就是(農藥殘留)的問題,這一點是現階段特別要注意的,因為喝茶是喝健康的,總不能越喝身體越差吧,就浪失喝茶的原意了。台灣的高山茶品都有經過農藥檢定過,不似進口茶葉為了求產量大量的用藥。
  • 結論,要喝台灣茶最好選擇有信譽的賣家,不然就直接開車上山買茶吧。
...
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發表於 2010-2-23 12:01 PM|只看該作者
真腰受﹗
謝謝這樣的分享,
喝多了茶,到底是在喝農藥慢性自殺,
還真以為喝茶真好,
感謝提出分享,
買茶時就要用點心了。




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