黃豆黑豆明明價差不多，憑什麼黑豆醬油這麼貴？

看到很多醬油是黑豆做的
就標榜比較健康什麼
可是黑豆跟黃豆不是本來就是一家親嗎？
而且價格不是也差不多 為什麼黑豆醬油就貴那麼多阿

好貴+1
之前我看到家裡桌上我媽買中元節拜拜的東西
也有一罐黑豆醬油 包裝蠻美得 還以為是人家送我媽的
結果是我媽自己買得 一罐竟然要800多！
但醬油吃起來不都一樣嗎＝＝

印象中之前有報導說，大豆、黃豆、黑豆都是同一家人吧…如果你單買豆子的話，價格根本差不了多少是真的….一斤都是40-50左右吧!又不是一斤跟金子一樣貴
我覺得很多廠商都在誤導消費者，以為貴就是好，其實食品是要挑健康安全吧!
不是有些醬油好幾百塊、甚至快一千塊，我想難免也是廠商炒作的吧?

咖啡天氣

市售醬油有很多都有添加小麥
有些人會對小麥過敏
廣告中的黑豆醬油標榜純黑豆不添加小麥
也不要忘了廠商做了那們多的廣告及找名人代言都需要付費
所以消費者買醬油的錢也包含了廠商所付的廣告費

cafebean_j

炒作成分較多 , 電視廣告都是以秒計價的 , 這些錢當然是由未端消費者來付啦.

個人是覺得醬油不要買那種最便宜的(化學發酵的), 但也不用買太高檔的 ,
畢竟我使用醬油時 , 它只是配角 , 用來點味道而已 ;
是在吃食材 , 而不是在吃醬油.

原因主要有三:
1/黑豆的單價比較高,黃豆有基改,現在台灣90%的黃豆都有混入基改黃豆,為什麼,因為純黃豆的單價太高,而黑豆目前還沒基改的產品,單價自然比一般黃豆高
2/黑豆不像黃豆可以速釀,而且它的製成和手續比黃豆複雜且長
3/在香味和口感上,黑豆更勝黃豆一籌

物以稀為貴吧，比較少人做就賣得貴了

黃豆大多是基因改造 讓他大量生產

之前談話性節目有提到 其實台灣的黃豆大多數都是飼料豆(專門給阿豬阿羊吃的飼料)

黑豆好像就是傳統醬油的做法 天然度比較高 產量較稀有 當然價格會貴

我個人覺得醬油吃起來都一樣啦＠＠
而且醬油又不會單吃 都是當作調味料使用
如果說 黑豆醬油比較健康 加到菜裡面也都稀釋掉
到底健康的點是在哪阿=.=

就是包裝貴吧…真的有比較健康嗎？
我覺得現在好像是到處都在出黑豆醬油，然後就可以賣比較貴…明明吃起來不就是一樣嗎？
其實現在我們家比較在意的還是安不安全，畢竟這麼多食品一直在出問題@@"

maskmaschera 發表於 2013-9-20 08:56 PM

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原因主要有三:
1/黑豆的單價比較高,黃豆有基改,現在台灣90%的黃豆都有混入基改黃豆,為什麼,因為純黃豆的單 ...

800多真的太貴了@@"是裡面有加了什麼？
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主要貴在時間吧
用簡單的比喻話,黃豆一天能做300罐,那黑豆只能做10罐,差不多就這比例
我沒看過製程也沒看過照片,當然也不知道你看了什麼照片
但我想,如果我想要健康,我會仔細的去收集資料
不會只看幾張照片就認定,呵

貴死人了….明明買那種大牌子就比較安全吧？像是金蘭、味全之類，不是比較好嗎？
小牌子的醬油，誰能給你保證，找的到工廠就不錯了~~~
不如選安全有信用的品牌吧！

maskmaschera 發表於 2013-9-26 01:46 AM

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主要貴在時間吧
用簡單的比喻話,黃豆一天能做300罐,那黑豆只能做10罐,差不多就這比例
我沒看過製程也沒看過 ...

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cocoqaz123

黑豆黃豆是因為他們生長的環境不同～並沒有說黑豆比較好～購買調味料的時候看ＧＭＰ等認證比較安全， 至少是有政府幫忙把關～大家買的時候要注意喲～