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[原創]雞排沙拉[複製鏈接]

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發表於 2012-2-19 03:07 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 abcdef820914 於 2012-2-19 03:10 PM 編輯

1、菜名:雞排沙拉
2、材料:無骨雞胸肉 1/2塊[要一整塊也行]、高麗菜絲 30公克[想當個素食者 大把大把的丟下去]、炸油 適量、沾粉:玉米粉 1/2杯、蛋液 2顆、麵包粉 2杯 豬排醬調味料 適量 鹽1/4匙 細砂糖1/4茶匙 蒜香粉1茶匙 米酒1大匙 蛋液1大匙 太白粉1茶匙 水兩大匙 蕃茄醬[看個人]
3、作法:(可配合圖片做圖文解說)
...
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頭香
發表於 2012-2-19 07:58 PM|只看該作者
請問我要做芥末口味的話,可以怎麼做呢 (沾醬 )???   

點評

abcdef820914 可以直接跟麥X勞 拿阿[開玩笑啦 這個可以問問有經驗的人 我沒做過]  發表於 2012-2-19 08:15 PM

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發表於 2012-2-21 12:18 AM|只看該作者
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kk720705 發表於 2012-2-19 07:58 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

請問我要做芥末口味的話,可以怎麼做呢 (沾醬 )???

市面上有賣一種叫做:芥末粉
你可以將蒜香粉去掉,改成芥末粉 <<~兩者味道有點衝突,最好不要一起用,實驗品就是我自己嚕!!
蒜香粉只放1匙,芥末粉可能需要放1匙半 ~ 2匙,因為油炸過後,芥末味道會稍微變淡。
其實也可以炸完在灑芥末粉(沾粉一樣不要放蒜香粉),這樣芥末味道會比較突出,不過...因為後面還有淋上豬排醬(番茄醬),會將芥末味道整個衝散,要直接灑上去,就別淋豬排醬(番茄醬)了。
所以實驗到後面,把蒜香粉改成芥末粉,量要稍微多個半匙~1匙,是最好的辦法。
芥末粉,基本上"全x"有在賣。

另外...感謝成為實驗品的我家老伴,肚子又大上一圈了!!((你上電視啦!!哇哈哈哈~
...
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HSVwave 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-21 11:02 AM|只看該作者
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發表於 2012-2-21 02:20 PM|只看該作者
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蒜香粉配芥末粉  <<感覺有點恐怖
話說便利商店的那些醬包
有的味道真的不錯呢




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發表於 2012-2-21 03:33 PM|只看該作者
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雞排跟沙拉的組合感覺好爽口喔,讓我想到台中一中夜市之前賣的豬盒寶!
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發表於 2012-2-21 03:40 PM|只看該作者
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toy78997 發表於 2012-2-21 02:20 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

蒜香粉配芥末粉

所以不能配在一起...
配在一起的話...
味道實在很怪
...
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發表於 2012-2-21 03:42 PM|只看該作者
看起來真好吃,害我口水都流出來囉!
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aa120388 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-21 03:45 PM|只看該作者
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挖~~美味的雞排沙拉
真讓人食指大動 阿!

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無聊客 我要工作

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發表於 2012-2-22 12:24 AM|只看該作者
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哇 看起來就超讚 趕快來試試看




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發表於 2012-2-24 06:32 PM|只看該作者
其實吃沙拉的飽足感是相當虛假的

所以像版主這樣搭配肉,可以更佳的飽足,是相當不錯的做法

再搭配一盤冬粉,就更棒了!

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wujie980 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-24 11:44 PM|只看該作者
家里做這個太廢油~主要油鍋要大~一下子能炸熟~
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發表於 2012-2-26 12:24 AM|只看該作者
感覺也太好吃了吧..............配蔬菜感覺也健康多了!!

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發表於 2012-5-4 01:29 AM|只看該作者
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雞排跟沙拉感覺好爽口,家裡廚具不足,還是感謝大大無私分享

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n3p3054987 該用戶已被刪除
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發表於 2012-5-4 09:47 AM|只看該作者
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如果想要輕食的話,可以把雞胸的烹調方式改成水煮,這樣卡洛里差粉多哦!!




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