髮菜栗子燒肉

需材料：[/td] 豬腰枚肉 ... 1斤4兩(腰裏肉) 沙拉油 ... 3大匙 水 ... 1飯碗 栗子 ... 6兩 髮菜 ... 1錢(乾的1大匙) 老薑 ... 1大片 調味料  醬油 ... 3大匙  冰糖 ... 1大匙  鹽 ... 1/2茶匙  酒 ... 3大匙  味精 ... 1/3茶匙	[/td] 烹飪過程圖一 烹飪過程圖二 [/td] 烹飪過程圖三 [/td] [/td]
作法步驟： 豬瘦肉洗淨切大寸塊，薑拍扁，髮菜用清水洗淨，浸泡15～20分鐘，栗子先浸水2～4小時把紅色內皮剝去，(如果有新鮮栗子也一樣要剝去外皮和內皮)。 炒鍋入油先放薑爆香，放對肉、栗子、清水和所有調味料同煮，用小火慢煮40分～1時其間要翻動並注意水分不可太乾。然後放下浸水後漲散的髮菜(浸洗的水不要)翻炒3～5分鐘後即可起鍋供食

...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員