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[原創]單身男子私房菜 ------ 麵疙瘩[複製鏈接]

  小學生(200/1000)

無心孤雁

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樓主
發表於 2011-10-3 09:16 PM|只看該作者|倒序瀏覽
本帖最後由 taichichan 於 2011-10-3 09:21 PM 編輯

這次跟大家分享單身漢料理最簡單 也是最隨心所欲 變化最多的私房菜 麵疙瘩這道菜是一個人住外面最簡單也最好做的料理
低成本 營養均衡 有菜 有肉 有蛋 有澱粉
對於常吃外食 營養不均衡的單身漢是很好的選擇
同時口味好調整 方便依個人喜好更改...
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頭香
發表於 2011-10-27 12:43 PM|只看該作者
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原來做麵疙瘩是這麼簡單喔
我還以為要很複雜咧
馬上來試試看
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發表於 2011-10-29 02:04 PM|只看該作者
樓主的麵粉加水後看起來很乾 不知道比例是多少? 如一杯麵粉要多少水?
我曾經看別人的麵糊很濕像魚漿 不知道哪種較好

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  小學生(200/1000)

無心孤雁

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發表於 2011-10-29 02:16 PM|只看該作者
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bimou



    真抱歉 我自己也不知道比例 都是慢慢加水 邊加邊攪拌 直到麵團成型
至於麵糰的乾溼其實可以看自己的喜好 麵糰濕ㄧ點整個湯就會清一點 麵團乾一點 麵粉剩的比較多 去煮的時候整個湯就會稠一點...
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發表於 2011-10-29 06:14 PM|只看該作者
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自己做麵疙瘩 看得我都想試試看了
我肚子好餓XDD
下次希望自己做做看
感謝分享




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發表於 2011-10-29 10:03 PM|只看該作者
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吼吼吼

原來連排骨斯都能加阿

不知是不是吃起來變成排骨蘇面...

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發表於 2011-10-30 02:57 PM|只看該作者
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vvansonvv 該用戶已被刪除
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發表於 2011-10-30 09:56 PM|只看該作者
這次跟大家分享單身漢料理最簡單 也是最隨心所欲 變化最多的私房菜 麵疙瘩這道菜是一個人住外面最簡單也最好 ...
taichichan 發表於 2011-10-3 09:16 PM
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發表於 2012-2-8 09:01 PM|只看該作者
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感謝大大的熱心分享.
麵疙瘩真的很簡單, 我也常常做.
外面一碗就要60-70元, 還是自己做便宜又衛生.
你下次可以試試用中筋麵粉, 或是中筋再加一點高筋麵粉.
這樣吃起來會更Q.
低筋麵粉一般都用來做蛋糕、餅乾...之類的西點.
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發表於 2012-2-17 09:39 AM|只看該作者
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我還以為麵疙瘩是要揉麵團之類的....
沒想到這麼簡單!!
比餅乾簡單太多了吧(最近餅乾做到手在酸= =)




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roise0723 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-18 12:52 PM|只看該作者
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我今天有做來吃了
湯加柴魚味道會更好哦
不過我看網路上有人是建議用中筋麵粉
我揉成麵團時有點太黏 應該是水加太多
我煮的時候因為分成太大塊導致有點不熟
所以建議大家要煮的時候可以分小塊一點
謝謝樓主的分享 很簡單又快速的料理

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發表於 2012-4-20 08:44 PM|只看該作者
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麵疙瘩 真的很簡單又好吃~~

不過我都喜歡吃中筋麵粉用的~

比較有口感,個人比較喜歡這種的...
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dan82 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-20 09:40 PM|只看該作者
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低粉加水變成麵疙瘩也太厲害了
簡單又方便 謝謝分享

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rumor0504 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-21 09:42 AM|只看該作者
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我也還滿常作麵疙瘩湯
因為方便又快速
一個人的料理果然還是簡單就好
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buoyu 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-21 09:43 AM|只看該作者
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本帖最後由 mioriayumi 於 2012-4-21 02:04 PM 編輯

會不會吃了幾口就膩了
就怕面科搭這樣說




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