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[轉載][家常料理]肉燥滑蛋豆腐[複製鏈接]

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樓主
發表於 2011-6-17 03:51 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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肉燥滑蛋豆腐
食譜來源:米桶亂亂做

材料:
(4人份)
豆腐.....1塊
炒肉燥.....4大匙
雞蛋.....2個
蔥.....2支
鹽.....少許

調味料:
醬油.....1大匙
糖.....1/2小匙
高湯.....60ml
※高湯入用清水替代,則要適量的加點鹽或醬油,以調整鹹度

做法:
1.將豆腐切成方塊狀;蔥切段長;雞蛋加入少許鹽,攪打成蛋液,備用
2.取一鍋放入豆腐炒肉燥調味料蔥白部份大火煮滾後續煮約2~3分鐘
...
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