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[轉載] [家常料理]白菜燒肉[複製鏈接]

pink19841213 該用戶已被刪除
發表於 2011-6-17 01:18 PM|顯示全部樓層
白菜燒肉
【做  法】
1.肉片加入所有醃料拌勻,醃漬約10分鐘,備用。
2.捲心白菜洗淨切塊,放入沸水中汆燙,撈起備用。
3.鍋燒熱加入2大匙油,加入蒜末爆香,加入作法1的醃肉片炒至變色,再放入蔥花和熟白芝麻,最後再放入作法2的捲心白菜塊,燒煮入味即可。
【材  料】
肉片 80公克
捲心白菜 300公克
蒜末 10公克
蔥花 10公克
熟白芝麻 少許
【調 味 料】
1/4小匙
雞粉 1/4小匙
【醃  料】
蒜末 5公克
醬油 1/2大匙
味醂 1/2大匙
米酒 1大匙
...
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帖子
1398
積分
-42 點
潛水值
17716 米
發表於 2011-6-29 02:58 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
這道白菜燒肉很像是台式白菜魯~但不知味道是否一樣!改天試做看看!

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lasakia 該用戶已被刪除
發表於 2011-6-30 09:53 PM|顯示全部樓層
[quote]這道白菜燒肉很像是台式白菜魯~但不知味道是否一樣!改天試做看看!
[size=2][color=#999999]tom2082 發表於 2011-6-29 02:58 PM[/color] [url=http://www.eyny.com/redirect.php?goto=findpost&pid=177190702&ptid=6462010][img]http://www.eyny.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

火候夠的話,味道滲得進去,就非常棒了!
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