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[原創]美式拼盤(洋蔥圈.海鮮.炸乳酪) [複製鏈接]

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樓主
發表於 2010-12-31 09:32 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 sa741852 於 2010-12-31 09:52 PM 編輯


一般說來,炸東西最主要就是由麵粉和蛋調成的麵衣(或許下鍋前還會裹點麵包粉),不過炸出來的外皮老是不如餐館裡的酥脆,真奇怪。
嘿嘿,其實要炸出酥脆的外皮是有小秘訣的唷,秘密武器就是無糖蘇打水,調製雞尾酒常用的那種就是了。
炸的東西好吃的秘訣就在於外皮呀~不是?

...
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頭香
發表於 2011-1-1 01:27 AM|只看該作者
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看起來真的就像在美式餐廳點的一樣,
我也超愛吃洋蔥圈的。

還有就是圖片最好能控制在9張以內(讓進來看帖的人不會被扣積分)
有空看一下板規及新規定。
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2011-1-1 01:08 PM|只看該作者
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看起來真是太美味了

原來還有蘇打水這方法阿

謝謝囉
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發表於 2011-1-1 04:59 PM|只看該作者
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cmv938



    那我要刪掉一些圖嗎0.0?
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nono1049 該用戶已被刪除
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發表於 2011-1-1 07:54 PM|只看該作者

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  版 主

Doris 穎萱

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發表於 2011-1-1 08:35 PM|只看該作者
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sa741852


看你自己決定啦~
我一般都會把2個照片合併成為一張,再PO上來。
這樣圖片可以控制在9張以內,但實際上的照片可以看到9張以上。
如果嫌麻煩的話,就算了。可以不用那麼費工。
...
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amberkao999 該用戶已被刪除
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發表於 2011-1-1 09:51 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
看起來真的好美味唷
還不知道加蘇打水可以讓炸物脆呢
謝謝大大的分享

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發表於 2011-1-1 10:06 PM|只看該作者
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dorispona



    好的 我下次發帖會注意
不好意思唷..給你們添麻煩了^^"
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發表於 2011-1-2 02:39 PM|只看該作者
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噢噢噢  我媽超愛洋蔥圈的 我也是!!
感謝分享!!  下次回家可以考慮炸給她吃!!!!
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sars000789 該用戶已被刪除
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發表於 2011-1-2 08:02 PM|只看該作者
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自己做做看佈知道城佈成功ˇ=ˇ




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2011-1-2 09:09 PM|只看該作者
看起來好好吃阿
我改天也來試試看好了
感謝分享
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發表於 2011-1-2 11:34 PM|只看該作者
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那如果用小蘇打粉泡的~~不知道行不行
不過炸出來看起來真的很好吃ㄌㄟ
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發表於 2011-1-3 09:22 AM|只看該作者
如果冷掉還可以維持脆度就好了~

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sophia0216 該用戶已被刪除
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發表於 2011-1-3 02:59 PM|只看該作者
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看起來超好吃的耶
很像店裡賣的 =D
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發表於 2011-1-4 06:58 AM|只看該作者
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吃這個配啤酒 真的很好ㄋㄟ 我下次去星期五餐廳也要這樣點




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