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[轉載]餃子怎麼煮、煎才好吃? [複製鏈接]

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發表於 2010-2-16 05:06 PM|只看該作者
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餃子煮也是學問喔,煎我沒試過,感謝大大分享要如何煎
哪餃子要買什麼比較好?
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發表於 2010-2-16 05:18 PM|只看該作者
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我本身就超愛吃水餃的
可是每次煮的水餃 皮都沒有很q
煎水餃也是一樣
剛好看到這個小技巧 就當然要學下來以後可以用到了
謝謝分享

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發表於 2010-2-16 05:33 PM|只看該作者
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我想我也照著大大的建議來試做看看好了!
因為我算滿常自己在家的,
最近打算開始來學做菜,
踏出第一步唄....

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發表於 2010-2-16 08:48 PM|只看該作者
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在日本  有吃到好吃的煎餃
做法其實差不多
先用一點點油   然後加水
不過時間要算好   不然好容易整個像餅乾一樣
酥酥脆脆...........
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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mangomango 該用戶已被刪除
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發表於 2010-2-16 10:04 PM|只看該作者
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冷凍的不用解凍, 直接用生放油煎熟,
煎至水將乾時,再開蓋,倒一點香麻油進去,中小火煎至水乾底部香脆即可。




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mangomango 該用戶已被刪除
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發表於 2010-2-16 10:08 PM|只看該作者
冷凍的不用解凍, 直接用生水放油煎熟,
煎至水將乾時(10%水),再開蓋,倒一點香麻油進去,中小火煎至水乾底部香脆即可。

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ashunvia 該用戶已被刪除
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發表於 2010-2-17 06:38 PM|只看該作者
其實如果不小心煮壞了,也可以把餃子拿去微波一下,也會變Q喔
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發表於 2010-2-19 04:50 PM|只看該作者
煎水餃超好吃的!!
煎的酥酥脆脆的超級香
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發表於 2010-2-19 11:30 PM|只看該作者
這餃子的圖片 真的是讓人流口水耶 餡料多成那樣子
這讓我想起每次看到 灣仔碼頭的廣告的時候 都讓我超想吃餃子的
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keav100 該用戶已被刪除
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發表於 2010-2-20 12:18 AM|只看該作者
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謝謝分享
改天要來試試水餃的煮法




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monolhz 該用戶已被刪除
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發表於 2010-2-20 12:23 AM|只看該作者
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謝謝大大的分享
真的很實用
像我有時煮水餃不是太熟,皮吃起來都不Q
就是餡沒熟透,還要再煮一次
以後再也不用煩惱了~~
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發表於 2010-2-20 04:07 AM|只看該作者
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發表於 2010-2-21 12:04 AM|只看該作者
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這樣 不能久放耶
冷了就會相粘
我的作法是沸水加三次冷水
保證冷了也不會黏
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sist0218 該用戶已被刪除
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發表於 2010-2-21 03:20 AM|只看該作者
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原來可以不用加水喔...我家都是家三次水才會起鍋
下次來是是這種方法好了
感謝分享喔!!!!!
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gn01204182 該用戶已被刪除
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發表於 2010-2-21 06:09 PM|只看該作者
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冷凍水餃我是有聽說一開始就放進冷水和水一起煮...
而一般我們包的水餃就等水滾後再放水餃...




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