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[分享]教您紅酒基本術語,以後出去飲酒,食飯,聽人家說起,也懂得搭腔 [複製鏈接]

  初級幼兒生(0/30)

伊莉徵求總經理 伊莉董事長

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樓主
發表於 2009-11-8 11:11 AM|只看該作者|倒序瀏覽
教您紅酒基本術語,以後出去飲酒,食飯,聽人家說起,也懂得搭腔
acid(酸)    形容詞乃acidic(過酸)。門外漢乍聽之下會極度抗拒。但恰當程度的酸味提神怡人,亦減輕了葡萄酒的澀味。 輕清身型(light-bodied)的葡萄酒酸味較高 ,最宜於炎炎夏日冷卻後飲用。
有關詞彙 : crisp(酸爽),fresh(鮮酸)

bitterness(苦澀)     形容詞乃bitter。適量的澀乃精於葡萄酒者的心頭好。但過猶不及,bitterness指的正是過於苦澀的情況。苦澀味的來源是單寧,亦即葡萄果皮。產生過度苦澀多因未臻全熟便摘下的葡萄果實,此情況常發生於低價葡萄酒。
...
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evo498333888 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-11-9 03:40 PM|只看該作者
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這些都是味道的片面解說,卻不一定是實際的
味道這東西很飄邈,單用形容詞是很難敘述,所以才會出現這些形容詞
每個人的舌頭反映給大腦的訊號都不同,所以這個人喝的這個味道,未必就是你喝的味道
味道只有在推薦的時候可以形容,但真的品嘗是不用形容味道,一喝就能心知肚明,不需多加解釋
有的人會一直說這瓶酒怎樣怎樣,自下判斷好或不好,這種人無須理會,因為並不是真正品酒的人,
...
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peterman2 該用戶已被刪除
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發表於 2009-11-10 12:34 AM|只看該作者
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好複雜
啤酒就簡單多了

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X1963 該用戶已被刪除
4
發表於 2009-11-10 06:00 PM|只看該作者

應該不會有機會跟老外喝酒吧
跟同學喝酒應該也不會說到這些= =
不過還是謝謝您
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0984asd 該用戶已被刪除
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發表於 2009-11-11 04:52 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
這也得喝了才有辦法知道,謝謝大大分享此專業術語




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發表於 2009-11-12 05:21 PM|只看該作者
喝過的紅酒從來沒有出現過那麼多的味道, 頂多就是 acid 或 bitter , 看來下次要好好體會一下不同層次的味道了, 不過喝的都是便宜貨....唉!!!

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發表於 2009-11-13 08:57 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
感謝分享
學到一些關於紅酒的知識
紅酒真的是酒類中最喜歡的
產地, 年份, 保藏方式
真的是隨著這些的不同
味道會差非常地多
不過我也是都喝一般的紅酒
最貴頂多也只喝到1000台幣上下的
傳說中的Romanee Contie
真希望有生之年能品嚐一次看看

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發表於 2009-11-15 03:23 PM|只看該作者
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原來紅酒的術語還不少耶
雖不常喝紅酒
但以後或許會用到
謝謝大大提供
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發表於 2009-12-21 06:12 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
雖然不一定遇的到    但又多了新知識   感謝大大的提供
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sogi168 該用戶已被刪除
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發表於 2009-12-22 03:38 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
想不到紅酒還有這麼多的專有名詞,看來以後喝紅酒時又有許多話題了,謝謝版大的告知!




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發表於 2010-1-1 11:41 AM|只看該作者
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應該不會有機會跟老外喝酒吧
跟同學喝酒應該也不會說到這些= =
不過還是謝謝您~~~~~
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annabelle80212 該用戶已被刪除
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發表於 2010-1-4 10:50 AM|只看該作者
謝謝大大分享
看了一下
等我有機會去的時候會有模糊的印象
然後給他們亂湊(什麼阿
沒關係...酒好喝就好了(毆

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have123 該用戶已被刪除
13
發表於 2010-1-4 04:47 PM|只看該作者
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蠻受用的資訊,不過和周遭的朋友聊大概用不到英文

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發表於 2010-1-5 08:16 AM|只看該作者
原來喝紅酒有那麼多的學問喔!這些專有的術語一定會記起來的
以後出去要喝紅酒的話,也還可以知道這些常職的名詞。

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發表於 2010-1-17 03:25 PM|只看該作者
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紅酒專有名詞還真是多
多謝大大
了解一些有關的紅酒知識




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