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[轉載]五彩魚條[複製鏈接]

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發表於 2009-6-8 12:38 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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1.美食名稱:五彩魚條




2.食譜所需之材料

【材  料】

馬鮫魚 150公克
韭黃 65公克
青蒜 70公克
胡蘿蔔 35公克
辣椒絲 3公克
九層塔 10公克
【調 味 料】

A.醬油 20㏄
米酒 25㏄
太白粉 10公克
白胡椒粉 2公克
B.香油 10㏄
鹽 4公克


3.烹飪方法

1.馬鮫魚去脊骨,魚皮順紋理切成粗條,擦乾水分後加入調味料A拌勻備用。

2.韭黃、青蒜洗淨後切成段狀備用。

3.胡蘿蔔削皮後切成條狀,放入滾水中燙煮約2~3分鐘撈出,再將作法1的馬鮫魚條入滾水燙煮約7~8分鐘至熟,撈出備用。

4.熱油鍋,將作法2的韭黃、青蒜、作法3的胡蘿蔔條及調味料B一起翻炒約2分鐘至熟,熄火後加入作法2的馬鮫魚條輕輕拌勻即可。
...
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受到警告頭香
發表於 2011-5-24 05:20 PM|只看該作者
謝謝分享做法  五顏六色真漂亮呢
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發表於 2016-2-4 10:01 AM 來自手機|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
你好 相信你也對美食有興趣
希望我們可以互相交流
有機會的話可以認識認識
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發表於 2016-2-12 01:04 AM|只看該作者
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簡單,漂亮,健康,美味的一道菜,有空做做看。
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發表於 2016-5-21 05:38 PM|只看該作者
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正所謂色、香、味俱全~讓人食指大動啦~真的是不錯的菜色啦~




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發表於 2016-10-18 11:15 PM|只看該作者
感謝分享食譜。

看起來很清爽。如果魚調裹粉炸過得話,就像糖醋五柳枝了。
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發表於 2016-10-21 06:42 AM|只看該作者
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這五顏六色的!看著心情就好啊
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