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[轉載]型男大主廚指定菜-螞蟻上樹(阿基師示範)[複製鏈接]

hi6030 該用戶已被刪除
46
發表於 2009-9-25 06:16 PM|只看該作者
.以前常煮螞蟻上樹總覺得怪怪的好像少了什麼味.看了阿基師的作法讓我學到了不少.多謝分享.
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發表於 2009-9-26 02:06 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
之前也錄製不少阿基師的烹飪影片
這一道確實不錯
簡單又好吃

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jlin81 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-30 10:29 AM|只看該作者
一直都沒想過冬粉要炸過才能夠下去炒~
看來簡單的菜式還是需要一點小技巧才能做的好呢!!
謝謝版大分享

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發表於 2009-9-30 12:50 PM|只看該作者
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這是一道人人都愛吃的料理~~~
看起來就很滑口.而且那吸附醬汁的冬粉~~~
讓人口水直流~~~
謝謝大大分享
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uortaa 該用戶已被刪除
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發表於 2009-10-2 11:55 AM|只看該作者
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做了那麼多年的螞蟻上樹
終於知道訣竅了
原來是要先炸過冬粉




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2009-10-2 02:48 PM|只看該作者
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有阿基師真是幸福...任何菜都變的簡單好吃

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發表於 2009-10-2 04:45 PM|只看該作者
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哇!.....
阿基師示範, 一定美味!!!
謝謝提供!

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發表於 2009-11-5 03:42 PM|只看該作者
阿基師是許多總鋪師的偶像
很欣賞她的手藝及風格
希望能有他一半功力就好了
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double5816 該用戶已被刪除
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發表於 2009-11-20 02:49 PM|只看該作者
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原來冬粉要先炸過比較容易入味
之前作都直接下去炒…比較硬
感謝大大分享~~

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qapple 該用戶已被刪除
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發表於 2009-11-25 06:55 PM|只看該作者
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這道我常煮 很棒喔 !!!




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發表於 2009-11-25 08:39 PM|只看該作者
謝謝你提供這個資訊~改天有空我在來做做看
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發表於 2009-11-25 09:52 PM|只看該作者
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請問高湯應該用豬骨湯嗎?還是雞湯也可以?
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發表於 2009-11-26 07:24 PM|只看該作者
喔~~原來螞蟻上樹的冬粉軟軟的又有入味是因為有炸過喔..難怪.....

那我知道了....也謝謝8樓大大的小提示..不然我真的會傻傻的..把冬粉泡水再炸..然後把自己噴個半死..

哈哈哈....

感覺起來是不難...那我週末再來試試嚕..謝謝大大的分享

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發表於 2009-11-26 10:21 PM|只看該作者
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那個節目我有看到 做出來還不錯吃..
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dor712 該用戶已被刪除
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發表於 2009-11-26 11:07 PM|只看該作者
原來冬粉要炸過 會更好吃 更入味...
做這道菜起來 很像很簡單的樣子




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