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[求助]南瓜要如何料理[複製鏈接]

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樓主
發表於 2009-1-21 03:57 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 wwd1129 於 2009-1-22 02:47 AM 編輯

請問南瓜要怎麼料理.聽說吃南瓜對身體很好.是一種養生的食材.日本人的料理中
常常有南瓜.就是不知如何料理
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減肥中 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-1-21 04:43 PM|只看該作者
當成火鍋料來使用
湯頭會變的很甜哦
用鍚鉑紙包好
用烤箱來烤也不錯吃
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小小窩 該用戶已被刪除
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發表於 2009-1-22 01:15 AM|只看該作者
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一般家裡可以做的
1.牛奶燉南瓜
2.南瓜排骨湯
3.清蒸南瓜
4.南瓜濃湯
5.肉絲悶南瓜
6.酥炸南瓜(粿粉)
其作法=.=///(全部~太....長......)呵~
如過須要請MAIL跟我要作法囉~
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AFATCAT 該用戶已被刪除
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發表於 2009-1-22 10:40 AM|只看該作者
敎一道小孩都能做的南瓜湯
南瓜半個(去籽 ) 用一杯水煮熟   (可以不用切 生南瓜切起來費勁)
挖起來連湯一起放進果汁機加一匙(酌量)麵粉用鮮奶打
倒出來煮開
加點鹽即可
注意  煮時要攪拌避免糊底

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發表於 2009-1-22 08:14 PM|只看該作者
蜜南瓜也不錯吃.只要切塊後加糖加水就好了.很容易的




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受到警告6
發表於 2010-6-7 05:39 AM|只看該作者
南瓜濃湯
材料:
南瓜 馬鈴薯 紅蘿蔔 西芹 洋蔥 奶油 月桂葉 動物性鮮奶油 雞粉 鹽

作法:
1.        南瓜 馬鈴薯 紅蘿蔔 西芹 洗淨切片 洋蔥切丁
2.        取一湯鍋 下奶油 將玉桂葉 洋蔥 西芹炒香後加入高湯煮開 然後再加南瓜
馬鈴薯 紅蘿蔔 一起熬煮至熟爛 取出月桂葉 待涼                                             
...
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e8915005 該用戶已被刪除
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發表於 2010-6-27 02:45 AM|只看該作者
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南瓜盅

材料:南瓜半顆約250克、花枝100克、鯛魚肉片100克、小蝦仁2尾。

調味料:水250克、鮮奶油1小匙。A糖2小匙、雞粉1小匙。

作法:將南瓜去皮切丁,蒸熟備用。花枝、魚肉切丁,汆燙熟備用。將南瓜放入鍋中和水以1:1的比例(濃度是個人喜好調整)煮開。等南瓜完全融化,放入花枝、魚肉、小蝦仁、A料。盛裝後加入鮮奶油即可。
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冬眠寶 該用戶已被刪除
8
發表於 2010-7-10 01:31 PM|只看該作者
甜點-南瓜派
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個人認為煮爛加鹽就很好吃了,這樣才吃的到食物的原味甜味

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煞魔 該用戶已被刪除
9
發表於 2010-7-12 01:10 AM|只看該作者
將南瓜蒸熟 與牛奶打成泥
可以煮南瓜濃湯
喜歡吃什麼就放什麼料下去煮
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發表於 2010-7-27 02:23 PM|只看該作者
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蒸南瓜
把南瓜切塊放入電鍋蒸熟 跟著再調薑味醬味沾吃即可~

墨式莎莎風南瓜
南瓜切塊炸熟撈起備用,
蕃茄去皮切丁、洋蔥切丁、青辣椒、香菜切碎放入大碗
淋上檸檬汁、橄欖油、撒上黑胡椒粒、鹽拌均成莎莎醬
淋在南瓜上即可




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