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新研究顯示，希望避免罹患第二型 [ 訪客無法瀏覽此圖片或下載點，請先註冊或登入會員。]的婦女應該多吃綠色葉菜類蔬菜及整顆水果，但是也許要避免飲用果汁。「護理健康研究」（Nurses' Health Study）在18年間，研究7萬1346為婦女，發現每天額外食用3份完整水果，或多1份菠菜、甘藍或類似的葉菜類綠色蔬菜，與罹患糖尿病的風險較低有關。
紐奧良（New Orleans）杜蘭 [ 訪客無法瀏覽此圖片或下載點，請先註冊或登入會員。]（Tulane University ）公共衛生及熱帶醫療學院（School of Public Health and Tropical Medicine）的巴薩諾（Lydia A. Bazzano ）醫師說：「如果你有許多、許多風險因子而且過重，這無法讓你免於糖尿病，這是預防策略中的一項工具」。
巴薩諾及同僚分析「護理健康研究」參與者的飲食，其中4529人在追蹤期間罹患第二型糖尿病。他們根據蔬果攝取量，將婦女分成5群，並根據果汁攝取量來將他們分群。
他們發現，一天額外食用3份完整的水果，罹患第二型糖尿病風險減少18%，每天多吃1份葉菜類綠色蔬菜，可以將罹病機率減少9%。然而，每天多喝1份果汁，罹患糖尿病的機率增加18%。
雖然這項發現還需要重複驗證，巴薩諾表示，果汁會增加罹患第二型糖尿病這項機制，似乎是可信的。她特別指出：「果汁糖分高，因為是液體，人體吸收快」。