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滋腎藥膳排骨
這道嚴格算起來應該是藥膳
但是女性必學唷~!! 可以燉給男友或是老公喝
這樣就達到了賢慧的基本要求了~羞
以下大概介紹一下做法:
滋腎藥膳排骨
材料:
子排ㄧ斤半、炒杜仲六錢、紅棗十顆、牛蒡半條、紅蘿蔔一條、桂圓一兩、鹿茸一錢
啊~對了..忘記交代..鹿茸這東西呀,算是保育類藥品..並不是所有中藥店賣的都是真貨唷~!!
個點請各位可愛..善良的會員們..要多加堤防唷~
調味料:
鹽少許、米酒少許
作法:
1.子排洗淨川燙瀝乾。
2.牛蒡和紅蘿蔔削去外皮,用削皮刀削成薄片
*加入牛蒡和紅蘿蔔增加口感和健康概念
3.杜仲、紅棗洗淨後加入六碗水中,把排骨、蔬菜加入滾煮。
4.鹿茸以打火機把邊燒ㄧ下,丟入鍋中一起煮二十分
*加入鹿茸可以補腎
5.帶排骨熟軟再加桂圓、鹽、米酒調味滾一分鐘。
*加入桂圓可以增加甘味
其實這種堡湯類的藥膳,最好是用曼火下去熬啦~!!
這樣做好時,比較有療效...精華的東西才能融入湯裡
其實做起來是蠻麻煩的...我每次燉一次..都要花三小時以上..
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