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標題:
[求助]
青菜要煮多久才好
bluefox1107
(小光)
金鋼薩陲
版 主
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註冊 2007-7-29
來自 虛空藏
#1
發表於 2008-7-9 01:22 AM
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約卡遊戲
青菜要煮多久才好
[顯示]
[隱藏]
蔬菜中的營養是不是很容易流失,在水中煮時間太長會使維生素大量損失嗎,還是都溶入水中了或者干脆消失了?應該煮多長時間才好?維生素遇到多高溫度便開始流失?所有的營養素遇到長時間高溫都會消失嗎?請大家指教
得人饒處且饒之
亂我版面必殺之
意念所至心念而生
心念所至意念而往
iwen
(小妏)
版 主
潛水
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帖子 1524
潛水 26503 米
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註冊 2007-1-28
來自 外太空~
#2
發表於 2008-7-9 10:43 AM
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維克斯討論區
維生素大約在60-80度之間會流失
指的是水溶性維生素(去除維生素A、D、E、K)
各版整頓中
最新活動 請看
http://www3.eyny.com/viewthread.php?tid=1566757&page=1&extra=page%3D1#pid30274255
小爸
小學生(200/1000)
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帖子 167
潛水 3177 米
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註冊 2007-6-8
#3
發表於 2008-7-9 10:50 AM
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