果雕DIY 橫行霸道（蘋果、芭樂） - 廚藝烹飪

shien17

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發表於 2008-7-4 08:46 AM 資料文集短消息

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果雕DIY 橫行霸道（蘋果、芭樂）

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果雕DIY》橫行霸道（蘋果、芭樂）果雕DIY》橫行霸道（蘋果、芭樂） [ 訪客無法瀏覽此圖片或下載點，請先註冊或登入會員。]

．道具：水果刀、牙籤

．材料：紅蘋果、芭樂各1個、黑豆4個

．做法：

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1.將蘋果縱切成3等份，1個半弧型做身體，1個做蟹腳，中間有果心的做螯。

2.將要做蟹螯的蘋果心切除，從2/3處垂直切一刀。

3.剩餘兩邊弧型蘋果塊，將一端削去一小片。

4.用小刀切去中間蘋果肉，呈稍彎的八字形。

5.選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。

6.做為蟹腳的蘋果，先對切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份。

7.蟹腳排好後，放上身體，再將插了牙籤的黑豆做為眼睛。

．TIPS：由於蘋果容易氧化，切開後要先浸泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變的「黑嬤嬤」。