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標題: [討論] 高雄獨有的美味!
留根蔥

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發表於 2008-6-25 10:25 PM  資料 文集 短消息 
高雄獨有的美味!

南豐滷肉飯 大塊滷肉超魅力  


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大塊的滷肉與酸菜,搭配上濃郁的滷汁,一口氣就可扒掉一大碗。40元


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貢丸湯:簡單的大骨清湯,搭配肉鮮味濃的貢丸,可以中和滷肉飯的油膩。20元

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滷虱目魚肚:滷汁始終不換的虱目魚肚,保持了魚的鮮味與甜味,好吃的魚肚則軟嫩肥香。50元

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滷白菜:每天用新鮮白菜燉煮,加上柴魚提味,白菜的清甜呈現出濃厚的在地味。30元

店家小檔案

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.地點:自強三路與苓雅二路口

.營業時間:10:00∼22:00


「肥嫩的大塊滷肉,加上微辣的酸菜,富含膠質的滷汁!」哇,這就是南豐滷肉飯的魅力。台北讀者也許會懷疑,滷肉飯哪來大塊滷肉?原來台北說的滷肉飯,在高雄是肉燥飯,而高雄的滷肉飯,台北叫做焢肉飯。

南豐滷肉飯幾乎是高雄人的共同回憶,不會重鹹但味道濃郁,滷白菜、虱目魚肚等配菜,更是樣樣入味,鮮美下飯。老闆24小時都在燉煮滷肉,讓每塊肉一碰筷子即碎,軟腴滑嫩沒話說。
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AE_86

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發表於 2008-6-26 03:05 AM  資料 文集 短消息 
身為高雄人
我竟然一個都不知道
看來我要反省了
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hdaskr

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發表於 2008-6-26 08:59 PM  資料 文集 短消息 
這些看起來好像都很好吃的樣子。
重點是蠻多都蠻平價的。
感謝大大無私的推廌。
有空會去吃看看。
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uengli

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發表於 2008-6-27 02:51 AM  資料 文集 短消息 
真是太感謝大大分享這些美食了!
看起來都好好吃喔
目前剛好搬來高雄不久
常常都不知道要吃些什麼呢!
這些資訊對我實在是太有用了~
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meiling660808

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發表於 2008-6-27 11:29 AM  資料 文集 短消息 
鄧師父那間我有在那裡打工過,真的是一家物美價廉的好餐廳,他的滷蹄膀的醬汁更是一絕,不過我喜歡的是他的牛肉麵,鮮美是不在話下的形容!人客阿~一定要去嚐嚐看!
頂部
 


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