黑糖粉粿 - 廚藝烹飪

jmh4209

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發表於 2008-1-12 07:49 PM 資料文集短消息

伊莉空間

黑糖粉粿

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材料: 地瓜粉ㄧ杯半
      太白粉半杯 [杯子我用電鍋量杯]
      黑糖
作法:
      1. 將地瓜粉及太白粉加ㄧ杯的清水攪拌成粉水  [攪拌後粉會沉殿]
      2.黑糖加水煮沸 [糖水我用雪平鍋ㄧ般的鍋子也可以甜度自己調]
      3.煮沸的糖水慢慢加入粉水中，一邊攪拌一邊加糖水至凝結成糊狀
         [攪拌的鍋子最好用鍋底圓弧形的要很用力的ㄧ直攪拌]
      4.在將粉粿放置圓盤中蒸熟，蒸熟後會成透明狀即可
這種作法是不是很簡單涼了可以放在冰箱，食用時切成塊狀加入紅豆湯裡超好吃，自己做的絕不含防腐劑

sverige

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發表於 2008-1-12 11:13 PM 資料文集短消息

伊莉空間

very good thank your information

Mio熊

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發表於 2008-1-13 12:25 AM 資料文集短消息

伊莉空間

謝謝大大的分享
下次試著做做看

alh2733

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發表於 2008-1-14 07:34 AM 資料文集短消息

伊莉空間

粉粿應該是市面上買到黃色QQ的食品
家人都很喜歡吃,從來不知道做法如此簡單
謝謝!!謝謝!!

melano7

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發表於 2008-1-15 10:29 PM 資料文集短消息

伊莉空間

感謝大大的分享!!

看完要準備的材料和作法後才知道原來黑糖粉粿這麼簡單好做 .

下次買齊材料後來試做看看~

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