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腐乳雞丁
a1346799333
小學生(200/1000)
潛水
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註冊 2007-7-3
#1
發表於 2007-12-30 04:14 PM
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伊莉遊戲
腐乳雞丁
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【材 料】
去骨雞胸肉丁 400公克
蒜末 20公克
薑末 10公克
地瓜粉 適量
麵粉 適量
九層塔 適量
【調味料】
辣豆腐乳 40公克
砂糖 1小匙
米酒 2大匙
香油 1大匙
水 2大匙
【做 法】
1.將去骨雞胸肉丁與蒜末、薑末及所有調味料拌勻,放入冰箱冷藏醃漬3小時後取出,備用。
2.取作法1的雞胸肉丁與地瓜粉、麵粉用手抓拌均勻。
3.將作法2的去骨雞胸肉丁放入油溫170℃的油鍋中,以中火炸至表面呈金黃色且熟透,再放入適量的九層塔爆香約2秒,立即撈出瀝油,盛盤,食用時搭配胡椒鹽即可。
vvncc
小學生(200/1000)
潛水
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潛水 2468 米
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註冊 2007-12-26
#2
發表於 2008-1-4 01:40 PM
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伊莉部落格
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伊莉交友
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伊莉相簿
謝謝分享 這道食譜我媽媽爸爸一定很喜歡
雅黎瑩∼
小學生(200/1000)
潛水
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帖子 175
潛水 7806 米
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註冊 2006-11-11
#3
發表於 2008-1-11 11:05 PM
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伊莉遊戲
找了好久,終於找到正確的作法了,
感謝大大的提供。
cpc1250
幼兒生(0/200)
潛水
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帖子 128
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註冊 2007-6-7
#4
發表於 2008-6-29 03:22 PM
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伊莉遊戲
謝謝大大的分享
趕快來試試.........
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