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[轉載](健康與保養)攝取抗性澱粉 能減重[複製鏈接]

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發表於 2017-4-28 10:26 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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食物中的澱粉分為兩大類,一種是容易被人體消化的「精緻澱粉」;一種是不容易被胃腸消化的澱粉就叫做「抗性澱粉」。

台灣國際生命科學會表示,抗性澱粉無法由人體消化酵素水解,但是卻能夠在結腸中,被微生物發酵水解,不會經被小腸吸收生熱量,性質類似膳食纖維。研究證實,抗性澱粉有降低熱量攝取、促進腸道健康、利於血糖與血脂肪控制。

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