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| 若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。 食物中的澱粉分為兩大類,一種是容易被人體消化的「精緻澱粉」;一種是不容易被胃腸消化的澱粉就叫做「抗性澱粉」。
台灣國際生命科學會表示,抗性澱粉無法由人體消化酵素水解,但是卻能夠在結腸中,被微生物發酵水解,不會經被小腸吸收生熱量,性質類似膳食纖維。研究證實,抗性澱粉有降低熱量攝取、促進腸道健康、利於血糖與血脂肪控制。
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