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[轉載][家常料理]印尼炸釀蟹蓋[複製鏈接]

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樓主
發表於 2017-4-23 05:02 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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印尼炸釀蟹蓋


材料
蟹 4 隻 [中等大小]
馬鈴薯 250 克 [1個]
雞蛋 1 隻 [打勻]
麵包糠 [沾蟹蓋用]
火腿 [剁碎, 裝飾用, 隨意]

調味料
舊庄特級蠔油 3 湯匙
石栗碎 2 粒
乾蔥碎 2 粒
蒜頭碎 2 粒
椰絲 3-4 湯匙
胡椒粉 適量


程序

用大火將蟹蒸熟,取出待涼,保留蟹蓋完整,將蟹肉拆出,取250克[8安士/6.5兩]待用。
...
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sunclocks 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2017-5-2 02:12 PM|只看該作者
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我家剛好有印尼外傭~~
可以請她試做看看~~
只是~~~
她們不吃豬肉
火腿就傷腦筋了~~~~~
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發表於 2017-5-3 09:57 AM|只看該作者
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下次一定去請教一下我的印尼朋友
但是豬肉是否能用別的肉代替呢?
因為我本身不是很喜歡豬肉
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發表於 2018-1-27 01:41 PM|只看該作者
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有看過類似的料理
外觀非常地吸引人 讓人想馬上吃一口
感謝分享
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Apollo5879 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-27 04:46 PM|只看該作者

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發表於 2018-1-27 06:13 PM|只看該作者
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印尼高級菜啊,為什麼峇里玩時沒見
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發表於 2018-3-10 01:06 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
非常夢幻的外國料理....自己製作不知道味道 算不算正宗
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發表於 2018-3-11 01:47 AM|只看該作者
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