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| 主料:鯧魚1條
輔料:小蔥100克
調料:食鹽1/2茶匙醋10克姜1小塊乾辣椒2個生抽20克老抽10克白糖15克植物油適量白胡椒粉1/2茶匙花雕酒1湯匙
做法:
1.將鯧魚用腌料腌制15分鍾
2.腌制期間,將除植物油之外的調料加適量的水後混合待用
3.植物油倒入平底鍋中,將魚煎至兩面金黃後盛出
4.鍋中倒入少量植物油,中火煸香姜片與乾辣椒,將小蔥平鋪在鍋中,略微煎香 ... |
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