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[轉載]一台磨豆機,更勝高級咖啡粉!專家告訴你怎麼保存咖啡豆[複製鏈接]

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發表於 2017-2-18 09:30 AM|只看該作者
磨豆機真的非常重要,砍豆機和便宜手磨真的不要買,會讓你對咖啡失望。
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aillin 該用戶已被刪除
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發表於 2017-3-10 04:52 AM|只看該作者
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咖啡就是.烘焙完就決定分數的東西.後面的保存.研磨.水溫.沖泡手法.裝咖啡杯子.都是扣分的東西.看誰扣比較少而已.
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123wawawa 該用戶已被刪除
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發表於 2017-3-17 12:10 AM|只看該作者
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越新鮮越好碰道走味的所有工具都要清理到乾淨甚至....毒素只有高溫才能消滅!最近要注意潮濕!

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發表於 2017-3-18 02:32 PM|只看該作者
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那次表哥給我他一個朋友用手網烘的咖啡,烘的很漂亮讓我都想跟他學如何用手網烘咖啡
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發表於 2017-3-18 05:41 PM|只看該作者
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正確好的研磨咖啡豆 要比咖啡機還重要 可是好的磨豆機又不便宜 要如何購買值得深思




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csluh 該用戶已被刪除
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發表於 2017-3-19 08:19 PM|只看該作者
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感謝分享
寫得真好很仔細
長知識了
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timmyjerry 該用戶已被刪除
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發表於 2017-3-20 08:55 AM|只看該作者
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哈 我犯了兩個錯誤 我把咖啡粉放在透明的罐子裡 而且早上都曬得到太陽

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發表於 2017-3-25 10:29 PM|只看該作者
三點觀念完全正確~
關於放冰箱這點,其實看板友有人放過。
重點是要密封隔離水氣和冰箱內的空氣,拿出來後等退冰才能打開。
之前試過放冷凍,為了防止受潮所以又多加了乾燥劑。
效果還好,只是要冒著受潮以及吸冰箱味道的風險賭很大,所以最好還是烘完一個月內喝完。
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發表於 2017-5-9 08:48 AM|只看該作者
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長知識了,我以前都是買好,請廠商磨好寄來,放看來真的要好好的改進了在冰箱保存....
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2017-5-10 12:04 PM|只看該作者
好的磨豆機是重要~不均容易造成萃取問題   電動的最好拉!




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發表於 2017-5-23 11:58 PM|只看該作者
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版主應該是指現磨的豆子比較好喝
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發表於 2017-5-24 01:33 PM|只看該作者
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是阿,真是長知識,每天喝咖啡,也沒這麼多的領悟,謝謝啦!以後就知道該注意甚麼了.

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sirlin 該用戶已被刪除
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發表於 2017-5-27 11:14 PM|只看該作者
感謝分享,尤其是講到濾掛式注水時不會有氣泡,真是不假,現磨的新鮮豆子,注水時那氣泡滿起來的樣子真好看.
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發表於 2017-5-28 04:39 PM|只看該作者
麻豆機真的很重要,如何保存讓豆子新鮮也很要重要
謝縛大大份享,導正我很多關念
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