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樓主: panera

[轉載] [食譜] 超下飯的滷肉,油豆腐、蘿蔔、滷蛋一起滷下去[複製鏈接]

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發表於 2016-8-19 12:37 AM|顯示全部樓層
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看起來超美的的滷肉  感謝分享
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發表於 2016-8-26 02:34 PM|顯示全部樓層
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wiki70170 該用戶已被刪除
發表於 2016-8-28 11:11 AM|顯示全部樓層
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蔥蒜爆香完後可能要先拿出來,煎豬肉時可能會焦掉
所以我都先煎完豬肉後再來處理這些香料
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發表於 2016-8-31 02:46 AM|顯示全部樓層
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看起來好好吃的樣子
感謝分享食譜
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diva0417 該用戶已被刪除
發表於 2016-9-1 12:09 AM|顯示全部樓層
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我自己滷的話都會滷好後 靜置至少半天  會非常入味唷 豬肉先煎過逼油這樣魯起來肥肉吃了就不會怕了




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發表於 2016-9-2 11:40 AM|顯示全部樓層
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很標準的作法!!還可以加一些蘿蔔豆干海帶一起下去滷
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發表於 2016-9-6 10:36 AM|顯示全部樓層
也可加入筍干很對味哦,酸酸鹹鹹的很下飯,市場買回來的筍干要先泡水約1個小時才能使用

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發表於 2016-9-6 09:49 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
感謝分享
不過豬肉沒出水(過熱水)不會有燥味嗎❓
平時滷肉我自己會加少量五香粉的,
反而沒加八角,下次試試看
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bella731222 該用戶已被刪除
發表於 2016-9-9 02:18 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
滷肉要上色看起來才好吃呢

謝謝大大分享
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發表於 2016-9-13 10:35 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
好像沒有很複雜,我這種新手因該可以嘗試看看




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ayiwant 該用戶已被刪除
發表於 2016-9-14 11:37 PM|顯示全部樓層
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原來滷肉需要用到酒、冰糖,還以為肉加醬油再以火候燉煮,
下次試做一下,感謝
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