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[求助] 紅豆湯有苦澀味~同時也有土味?? 怎麼解決?[複製鏈接]

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發表於 2015-1-12 06:26 PM|顯示全部樓層
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紅豆湯有苦澀味~同時也有土味
去年買了一台燉鍋. 不久燉了一鍋紅豆湯.
卻發現..整個鍋有苦澀味.??

之後.用電鍋煮..紅豆湯有一點土味.
是我..紅豆放太少嗎??
怎麼解決苦味. 澀味. 土味??
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發表於 2015-1-12 11:18 PM|顯示全部樓層
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你那鍋紅豆
要不要加些地瓜試試看
就當被騙
結果也差不到那去

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dc3131 該用戶已被刪除
發表於 2015-1-13 01:53 AM|顯示全部樓層
煮紅豆湯時試加一片陳皮和一點糖看看。
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發表於 2015-1-15 05:54 PM|顯示全部樓層
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g8jmail 發表於 2015-1-12 11:18 PM
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你那鍋紅豆
要不要加些地瓜試試看
就當被騙

整顆地瓜嗎??去皮.?
還是切一兩片放?
煮的時候放?還是煮熟時候放?
...
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發表於 2015-1-15 05:56 PM|顯示全部樓層
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dc3131 發表於 2015-1-13 01:53 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

煮紅豆湯時試加一片陳皮和一點糖看看。

請問陳皮與糖是什麼時候放??
煮熟的時候放或是開始煮的時候放呢?
一起放嗎.?...
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dc3131 該用戶已被刪除
發表於 2015-1-16 02:01 AM|顯示全部樓層
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陳皮在煮紅豆湯的時候一起放,煮熟後才下糖。
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PM1104 該用戶已被刪除
發表於 2015-5-16 03:07 PM|顯示全部樓層
可以放陳皮或者是新鮮果皮。。。兩者都很不錯。。。新鮮果皮很清香。。。。。
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發表於 2016-11-28 08:59 PM|顯示全部樓層
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第一次看到可以放陳皮或果皮,
我都直接原味煮好了才加一點黑糖說
也沒有苦味
不過下次加看看陳皮
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