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[聊天]肉鬆為什麼要配稀飯吃阿? [複製鏈接]

  博 士 (Goal)

老鵝特搜 王世堅果飲

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樓主
發表於 2020-2-22 06:49 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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當兵早餐很常出現這樣的組合,隔壁弟兄的也說很常見的組合

肉鬆酥酥的加在稀飯裡黏黏的
酥脆的口感都沒了這樣好像很多人覺得好吃= =?

高登·拉姆齊常常在吃食物的時候也會跟參賽者說,你如果把一個酥酥脆脆的東西(通常是炸物),再配上太濕潤的(醬汁或是湯),那炸的口感就不見了


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頭香
發表於 2020-2-22 06:55 PM|只看該作者
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肉鬆就是要拿來配稀飯的啊,因為肉鬆這麼鹹不適合單獨吃去品嘗口感。

點評

納茲~ 配乾乾的白飯呢?  發表於 2020-2-22 08:46 PM
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發表於 2020-2-22 07:03 PM|只看該作者
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這樣子的搭配其實還蠻合的喔,我個人也很愛
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發表於 2020-2-22 07:06 PM|只看該作者
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配乾飯吃太乾了

如果配菜汁或肉汁那個味道很怪

這是我個人想法
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發表於 2020-2-22 07:12 PM|只看該作者
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沒有一定要配稀飯吃啊  這看個人喜歡啊 有人覺得這樣子吃好吃 所以要這樣子吃 如果你覺得配米飯好吃 你也可以配米飯啊




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發表於 2020-2-22 07:17 PM|只看該作者
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因為太乾了,加到飯裡吃,又要有湯或飲品
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發表於 2020-2-22 07:18 PM|只看該作者
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因為稀飯燙肉鬆降溫好吃

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hueihueihuang 該用戶已被刪除
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發表於 2020-2-22 07:20 PM|只看該作者
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因為稀飯沒味道 才會加肉鬆
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發表於 2020-2-22 07:24 PM|只看該作者

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發表於 2020-2-22 07:26 PM|只看該作者
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那如果說加了調味料就吃不到食物原本的味道呢.....水煮!?生吃!?






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發表於 2020-2-22 08:13 PM|只看該作者
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因為這樣子吃真的很美味,其實配白飯也不錯
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油炸過的口感  還是會跟非油炸的口感不相同
像酥皮濃湯  有人喜歡單吃酥皮
也有人喜歡把酥皮浸泡在湯裡

油炸物吃起來覺得油膩的話
加在湯或稀飯中  可以去除油膩感
一口湯或稀飯  再一口炸物  也能突顯炸物的酥脆

我認為  人的飲食喜好本來就不同
即使冠上地獄廚神的稱好   高登·拉姆齊的喜好  也不見得能讓每個人都接受
...
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我反而以較喜歡配飯吃
乾的吃才好吃
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發表於 2020-2-22 08:19 PM|只看該作者
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肉鬆配稀飯真的是一絕!稀飯會變的甜甜的,且不會稀!滿讚的!
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adri.h 該用戶已被刪除
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發表於 2020-2-22 08:23 PM|只看該作者
因為只吃肉鬆是很乾的
配粥吃濕濕的剛剛好




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