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地下街賣味道重的食物(如:臭豆腐)你覺得可以嗎?[複製鏈接]

  專 家(12000/24000)

中二屁孩 品質保證

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發表於 2018-11-2 04:42 PM|顯示全部樓層
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▲臭豆腐示意圖

太臭!北車地下街「禁賣臭豆腐」 店家無奈:營業額少一半

臭豆腐是台灣平民美食代表食物之一,但是因為獨特的味道,成為許多人的「拒絕往來戶」,

台北車站地下街一間鴨血、臭豆腐專賣店,也因為味道太重引起許多人的抗議,最終被市政府要求禁賣臭豆腐。

店長表示,從97年開始在地下街營業,因為常被投訴很臭,
...
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發表於 2018-11-2 06:01 PM|顯示全部樓層
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我覺得,應該是可以賣,只是門面的設計就要做好減少臭氣外洩
可以做成兩層門,一開一關之間漸少臭豆腐的味道飄到地下街
然後店內的抽氣設備馬力要足夠,換氣的過濾系統引進地下街的空氣
把店內搞成負壓空間

怎麼搞的好像是蓋工廠一樣
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發表於 2018-11-2 07:17 PM|顯示全部樓層
臭豆腐很好吃阿,因為某些人不喜歡,才會鬧成這樣,但一個小店面怎麼裝得起空氣濾網,倒不如集中在夜市賣吧.
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  大學生(4000/12000)

懶懶過一天~~( ̄▽ ̄)~~

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發表於 2018-11-2 08:41 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 小小懶懶熊 於 2018-11-2 08:41 PM 編輯

愛的人不會介意,討厭的人可就不愛那股味道了~

而且就算喜歡,要是旁邊是賣衣服或賣書的,衣服和書都沾染上那股味道,誰會想買呢?

同意樓主說的,要賣可以,但地點真的要慎選,不能因為自己喜歡就要別人不介意。
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發表於 2018-11-2 09:54 PM|顯示全部樓層
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我覺得要看心情、看附近賣什麼產品,如果都是吃的就沒差




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發表於 2018-11-2 11:48 PM|顯示全部樓層
當然可以,畢竟臭豆腐是著名的台灣小吃,很美味啊!
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發表於 2018-11-3 11:17 AM|顯示全部樓層
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如果說不喜歡的人會很討厭那種氣味,然後就要為此禁止
那我強烈要求世界各地的商場車站機場etc……沒有辦法關門的地方禁止賣香水、香精、普通和電子菸
這些東西有一股很怪怪的味道,聞了很不舒服,就會噴嚏咳嗽想辦法把他們趕出去
尤其是賣香水的,各種香水氣味混合在一起堪稱地獄
憑什麼禁止賣臭豆腐,不禁止賣香水?難道不喜歡臭豆腐的人有比不喜歡香水的人更重要、更高級了嗎?...
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真不知道,不用點評而是使用回復來表達自己的意見是那麼難的事嗎……我可不記得自己有放棄反駁和解釋的權利
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  尊貴會員

做人最重要的.就是要問心無愧(o`ェ´o)

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發表於 2018-11-3 01:49 PM|顯示全部樓層
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台北捷運車站那裡真的不少書店、藥妝店和餐飲店,

如果來個賣臭豆腐的店,應該會有不少外國人嚇得退避三舍吧,

不然就是要把店單獨隔開,儘量避免讓味道飄出來,

雖然我一點也不在意臭豆腐的味道就是了~超級香的

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發表於 2018-11-3 01:55 PM|顯示全部樓層
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  博 士 (Goal)

政宗君【農曆新年--喜從豬來換頭像拿積分活動】

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我對臭豆腐的味道還可以接受~
不過在這種密閉空間如果空調不好到是蠻可怕的~
而且很多人接受不了~




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不喜歡聞到味道的話就不要去地下街阿哈哈
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有幾家真的臭薰天 但是就的好吃~
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覺得可以
臭豆腐的氣味有些重
但市場自由淘汰存在
可以生存有需求
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發表於 2018-11-6 10:25 AM|顯示全部樓層
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那會讓整個地下道味道超級臭超級重的拉
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發表於 2018-11-7 11:34 PM|顯示全部樓層
其實是不建議啦
畢竟味道沾染上要消除有點難
尤其是在地下街空氣循環沒那麼好的地方
味道更難消散




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