伊莉討論區

標題: (台灣台北市) 二空眷村小館親切的家常菜 [打印本頁]

作者: kevin-net 時間: 2009-3-25 12:57 PM 標題: (台灣台北市) 二空眷村小館親切的家常菜

敦化北路巷弄內的二空眷村小館，尋常的親切家常菜肴，吸引不少名人造訪，包括鬼才王偉忠、景行廳男孩趙正平都是座上嘉賓。
店名二空眷村小館，源自早期有股東出身自台南的二空新村，即是「台南第二空軍勤補給司令部眷村」，因此店內牆上可看見空軍飛行服、還有客人送的空軍臂章或飛機模型等擺飾。
店裡的菜色，除了眷村具代表的手工麵、餅的料理，另外也融合了各省的家常菜色。
像是招牌的木須炒餅，是眷村媽媽將吃不完的烙餅變化出的菜色，烙餅小火慢煎放涼後切片，加上蛋、木耳絲、豆芽菜等拌炒，帶有Q度有嚼勁的烙餅，本身沒有味道，配上蔬菜一起吃，除了添味也具有飽足感。

另外，主廚推薦的夫妻肺片，將牛腱與牛肚半滷半燜，淋上加入白芝麻的特製辣油，爽口麻辣又夠味，為王偉忠喜愛的菜色之一。而每桌客人幾乎必點的「二空烤方」，五花肉汆燙後切四方型，加上醬油、中藥等小火慢滷約6小時，長時間的滷製而皮Q肉嫩，嘗起來滿嘴的肉香無油膩感，是景行廳男孩趙正平的最愛。

推薦料理
●木須炒餅卅120元，將蛋、肉絲、豆芽等材料，加上自製的烙餅拌炒，頗有嚼勁的烙餅與蔬菜搭配口感清爽。

●雪菜小鮮卅340元，小黃魚稍炸過，加入豆腐和雪菜一起燒，魚肉細嫩鮮美，豆腐則燒得入味。●雞抓豆腐卅200元，豆腐與絞肉因炒得爛碎，如同被雞爪抓過的樣子而取名。

店家小檔案
．鄰近捷運站：南京東路站
．地址：北市敦化北路155巷14號
．時間：11:30~14:00，17:00~21:00
．電話：2712-2077

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www.eyny.com/)