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標題: [家常料理]碳烤松板豬排 [打印本頁]

作者: uftsu 時間: 2012-7-24 05:07 PM 標題: [家常料理]碳烤松板豬排

碳烤松板豬排

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材料:

松阪豬肉180公克
紅蘿蔔塊15公克
馬鈴薯塊15公克
青花椰菜15克
培根片1片
紅甜椒絲適量
黃甜椒絲適量
義大利綜合香料適量

調味料:

A
龜甲萬醬油膏2大匙
砂糖10公克
水20公克
白酒少許

B
鹽1/4小匙
胡椒粉適量

作法:

1.松阪豬肉以少許橄欖油、義大利綜合香料稍微醃漬，再放入平底鍋中，以少許油煎至上色。

2.將作法1的松阪豬肉加入調味料A，放入烤箱中，以180℃烤約20分鐘後取出備用。

3.以培根片將紅、黃甜椒絲捲起，放入平底鍋中煎至上色，取出備用。

4.另熱鍋，倒入少許油，放入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、青花椰菜炒香，加入調味料B炒勻，取出盛盤。

5.作法2的松阪豬切片放置作法4盤中，再搭配作法3的培根蔬菜捲食用即可。

作者: asd3123029 時間: 2012-8-13 10:48 AM

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作者: i74800 時間: 2012-8-25 01:52 PM

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作者: avxxbox2000 時間: 2012-9-11 09:56 PM

食材容易拿到煮法也可以但就是不能像照片那排的那好看.... 先抄起來謝謝分享

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