日誌
小心，大多數水果沒什麼礦物質，吃多也不見得就一定沒有健康上的缺陷！ ...
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余天女兒飲食清淡，不抽菸不喝酒還多吃蔬果，為什麼還得大腸癌？
對抗腸癌食物精選
告訴我們
大腸癌患者可能缺鋅
食物殘渣，經肝臟排毒後的物質都會來到腸道中，若沒有及時排出，會導致腸壁吸收這些廢物毒素。
因此
如果肝臟排毒功能不佳
勢必會造成腸毒增加
大腸癌風險也會增加
幫助肝臟排毒的營養
水溶性的毒素可以透過喝水的方式排出體外，脂溶性毒素透過肝臟排毒解毒的三個階段進行。第一階段多種化學反應，透過 P450 酵素協助， 將脂溶性毒素與脂肪分開。第二階段則是一種結合反應，要抓緊這些分離出來的毒素，第三階段再把他們「丟出去」。
解毒需要的營養素，包括維生素B3（菸鹼酸）、B9（葉酸）、B12、穀胱甘肽、類黃酮素及幾種氨基酸等，還有輔酶 Q10，及鋅、銅、硒、鎂、錳等礦物質。
解毒的過程中也會產生自由基，因此人體需要抗氧化物，以降低解毒過程對細胞的傷害。這些抗氧化物包括維生素A、C、E、B群、穀胱甘肽、類黃酮素、甘氨酸、N-乙醯半胱氨酸（NAC）、牛磺酸等。
解毒需要的營養素，包括維生素B3（菸鹼酸）、B9（葉酸）、B12、穀胱甘肽、類黃酮素及幾種氨基酸等，還有輔酶 Q10，及鋅、銅、硒、鎂、錳等礦物質。
解毒的過程中也會產生自由基，因此人體需要抗氧化物，以降低解毒過程對細胞的傷害。這些抗氧化物包括維生素A、C、E、B群、穀胱甘肽、類黃酮素、甘氨酸、N-乙醯半胱氨酸（NAC）、牛磺酸等。
節錄自http://blog.eyny.com/blog-5788411-658282.html 和解毒有關的食材
所以
攝取足夠的礦物質很重要
余天女兒飲食清淡，多吃蔬果還得大腸癌證明了一件事
蔬果的礦物質含量不足
而各種礦物質含量高的食物詳見http://blog.eyny.com/blog-5788411-733718.html
又一案例證明大多數水果沒什麼礦物質
洗腎患者天天吃下1斤番茄 高血鉀症險要命
調控血鉀需要攝取含碘、酪氨酸、鎂、維他命B2、B3、維他命C
、銅、鐵的食物。
節錄自http://blog.eyny.com/blog-5788411-729578.html 如何產生胰島素並增加釋放？腎衰竭吃什麼調控血磷、血鉀？
如果番茄裡含有大量礦物質
應該不會造成高血鉀的問題(尤其需要鎂)
因此
大多數水果沒有什麼礦物質
